[走訪釀酒廠]10. 提供人生喘息空間的開放式釀酒廠 술샘 戳章之旅

令人興奮的酒，令人信賴的酒샘

就像優秀料理的基礎在於優良的食材和新鮮度一樣，

傳統酒也同樣，優良的食材和用心是釀造好酒的基礎。

酒샘以古籍中記載的祖先智慧為基礎，相較於快速和大量生產，

更重視用心和堅持基本，親自手工製作乾淨的酒麴，

並以緩慢的步伐傳遞傳統酒和傳統發酵醋等，從大自然中獲得的發酵食品。

資料來源：酒샘網站

來蓋章了!!!

想試飲...啊～茶要怎麼辦呢

除了酒之外，還有醋

很想購買釀造酒套組，但有點不好意思

蓋了章也購買了特別的酒

獨具特色的異色酒

展現出如同將玫瑰直接曬乾般的迷人紅色姿態，這就是『紅猿』。

紅麴米是以京畿米進行自然發酵製成的米，

利用它以100%手工方式釀造出『紅猿』。

資料來源：酒샘網站

購買的酒要搭配美味的下酒菜一起享用