Di sản văn hóa phi vật thể số 3 của tỉnh Chungcheongnam-do, Woo Hee-yeol

Hansan Sogokju là một loại rượu nổi tiếng ở vùng Hansan, có màu giống như rượu thanh.

Nó được cho là loại rượu cung đình thời Baekje, được người dân Baekje lưu vong nấu để quên đi nỗi đau mất nước.

Trong thời kỳ Joseon, nó trở thành loại rượu được biết đến nhiều nhất, với công thức được ghi lại trong các tài liệu như Dongguk Sesigi, Gyeongdojab, Siuijeonseo, Gyuhabchongseo, v.v. Hansan Sogokju là một loại rượu truyền thống độc đáo với hương vị độc đáo, được bảo tồn bởi người giữ nghề Woo Hee-yeol và người kế thừa truyền thống Na Jang-yeon.Nguồn: Trang web Hansan Sogokju

Có rất nhiều bình rượu ở đó, tạo nên một khung cảnh rất thơ mộng.

​

Rượu Hansan Sogokju, rượu đầu tiên của đất nước chúng ta

Hansan Sogokju, mang truyền thống 1500 năm của Baekje, được làm từ gạo nếp (100%) và men, cùng với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe như cúc dại, đậu tương, gừng, ớt đỏ, được lên men trong 100 ngày, mang đến hương thơm ngọt ngào và vị ngọt đặc trưng, nên người ta nói rằng một khi đã nếm thử thì sẽ không thể rời đi, vì vậy nó được biết đến rộng rãi với cái tên "rượu 앉은뱅이" (rượu ngồi).

Hansan Sogokju (18%) có màu trắng ngà trong suốt, với hương vị ngọt ngào và hương thơm dịu nhẹ, là sản phẩm cao cấp, trong khi Sogokju (43%) được chưng cất theo phương pháp truyền thống từ Hansan Sogokju, với hương vị và độ sâu tăng dần theo thời gian, là sản phẩm không chỉ ngon mà còn có tác dụng giải độc thanh huyết, giãn nở mạch máu ngoại vi, ức chế trung khu điều khiển mạch máu, có tác dụng tăng cường huyết áp, tốt cho việc phòng ngừa huyết áp cao.

Nguồn: Tờ rơi Hansan Sogokju

Bước vào tòa nhà, bạn sẽ thấy văn phòng và phòng trưng bày.

Đây là những loại rượu được bán ở đây.

Tôi thực sự thích những chiếc bình rượu được làm bằng gốm sứ với nhiều kiểu dáng khác nhau.

Không thể đứng dậy được

Hansan Sogokju, lưu giữ truyền thống hoàng gia Baekje từ 1.500 năm trước, được làm từ gạo nếp và men, lên men trong 100 ngày. Với hương vị ngọt ngào và nồng độ cồn cao, một khi uống vào, người ta sẽ không thể nhận thức được bản thân mình, và bị say đến mức không thể đứng dậy được, đây là loại rượu truyền thống cao cấp của chúng ta.

Có rất nhiều câu chuyện trong đời sống về việc các học giả bị mê hoặc bởi hương vị rượu mà quên mất công việc, những người muốn trộm cắp nhưng lại bị bắt vì say rượu, và sau khi Baekje sụp đổ, người dân lưu vong đã mặc áo trắng để ủ rượu, và từ đó rượu được gọi là Sogokju.

Nguồn: Tờ rơi Hansan Sogokju

Vì đã đến đây, nên tôi phải lấy dấu mộc! ㅋㅋ

Tôi đã được tặng rượu này làm quà cho bạn bè vào dịp Tết Trung thu vừa rồi.

Cá nhân tôi rất thích sưu tầm những chai rượu thu nhỏ, nên tôi đã mua nó.