Ông Oh Byung-in, chủ sở hữu của nhà máy rượu Hae Chang, người đã rời bỏ cuộc sống ở Seoul để trở về nông thôn và hiện đang sản xuất rượu cùng gia đình tại một ngôi nhà yên tĩnh ở vùng nông thôn với khu vườn đẹp. Ông nói rằng “Nếu bạn sản xuất rượu một cách rẻ tiền và rẻ tiền, bạn sẽ được đối xử một cách rẻ tiền và rẻ tiền”, vì vậy rượu gạo Hae Chang của ông được ủ với niềm tự hào và lòng tự trọng được truyền vào từ gạo, nước và gió biển của Haenam.

Nhà máy rượu có khu vườn đẹp

Có hơn 40 loại cây được trồng dày đặc

Ngôi nhà và khu vườn của nhà máy rượu Hae Chang được xây dựng và phát triển vào năm 1927 bởi Shiba-da Hikohei, người sinh ra ở tỉnh Gunma, Nhật Bản, chuyển đến Gangjin và sau đó định cư ở Haenam. Sau khi giải phóng, Jang Nam-mun, người sáng lập trường tiểu học Samhwa Haenam, sống ở đó, và giấy phép sản xuất rượu được cho là do ông ấy cấp vào năm 1961. Sau đó, Hwang Ui-kwon, người làm nghề nấu rượu, tiếp quản nhà máy rượu Hae Chang và làm rượu hơn 30 năm. Từ năm 2008, vợ chồng Oh Byung-in và Park Ria sống và điều hành nhà máy rượu. Nhà máy rượu là nơi sản xuất rượu, nhà máy nấu rượu là nơi sản xuất rượu, tương hoặc giấm. Khi xem xét tên của các công ty có giấy phép sản xuất rượu, các công ty bên ngoài tỉnh Jeolla sử dụng tên nhà máy nấu rượu nhiều hơn hẳn, trong khi ở tỉnh Jeolla, hầu như không có nhà máy nấu rượu nào được tìm thấy và phần lớn sử dụng tên nhà máy rượu. Lý do tại sao nó là nhà máy rượu Hae Chang thay vì nhà máy nấu rượu Hae Chang là do nó phản ánh tâm lý địa phương như vậy.

​

Nguồn ảnh: Trang web của nhà máy rượu Hae Chang

Nguồn ảnh: Trang web của nhà máy rượu Hae Chang

Rượu mua được nên thưởng thức cùng với món ăn ngon