[Chương trình tham quan nhà máy rượu] 2. Chuyến tham quan đóng dấu tại nhà máy rượu truyền thống cao cấp Chuseonggoeul ở Damyang

Xưởng sản xuất rượu truyền thống danh tiếng của bậc thầy tại Damyang, nơi lưu giữ lịch sử ngàn năm

Đã được lựa chọn làm rượu mừng Tết cho Phủ Tổng thống và đạt giải thưởng trong các cuộc thi rượu

Rượu Chuseongju là gì?

​

Vào thời kỳ vua Munjong (Mẫn Tông) của nhà Goryeo, năm 1060, Lee Yeong-gan, người giữ chức Tham tri chính sự, khi còn nhỏ đã từng học tại chùa Yeondongsa (Liên Đồng tự) nằm trong thành cổ Geumsung (Kim Thành). Các nhà sư ở đó thường nấu rượu bằng các loại thảo dược mọc tự nhiên trong khu vực xung quanh thành cổ Geumsung và gạo được các Phật tử mang đến, và họ thường uống loại rượu này như một loại rượu ngũ cốc.

​

Loại rượu do các nhà sư tại chùa Yeondongsa nấu lên được cho là có những công dụng kỳ diệu, và có truyền thuyết rằng một con cáo già đã uống rượu này và biến thành người. Kể từ đó, rượu này bắt đầu được biết đến rộng rãi. Sau này, người ta vẫn tiếp tục nấu rượu theo phương pháp của các nhà sư, sử dụng chủ yếu các loại thảo dược và quả mọc tự nhiên trên núi gần thành cổ Geumsung. Loại rượu này được truyền lại cho đến ngày nay và được gọi là Chuseongju.

(Nguồn: Trang web Chuseonggoel)