Bu, AI tarafından çevrilen bir gönderidir.
Dil Seç
Text summarized by durumis AI
- Damyang'ın Chuseongju'su, bin yıllık bir geçmişe sahip geleneksel bir şarap olup, Çin'in başkanlık sarayı bayram şarabı olarak seçilmesi, kaliteli bir şarap olduğunun kanıtıdır.
- Chuseongju'nun kökenleri, Goryeo döneminde Geumsungsan Kalesi Yeondongsa tapınağının rahipleri tarafından üretilen bir şaraba dayanır ve yabani bitkiler ve tahıllar kullanılarak üretilir.
- Efsaneye göre, yaşlı bir vaşak Chuseongju içmiş ve insan olmuştur ve bu geleneksel yöntem günümüzde de devam etmektedir.
Bin yıllık bir geçmişe sahip Damyang'da, usta sanatkarların geleneksel birinci sınıf sake imalathanelerini bulabilirsiniz.
Çeongwa Dae'nin geleneksel festival içkisi seçildi ve içki kategorisinde ödüller kazandı.
Chuseongju nedir?
Goryeo Kralı Munjong'un 14. yılında (1060), Başbakanlık görevini yürüten Lee Yeong-gan, küçükken Geumsan Kalesi'ndeki Yeondong Tapınağı'nda eğitim alıyordu. Rahipler, Geumsan Kalesi çevresindeki doğal şifalı bitkilerle ve Buda'nın takipçilerinin getirmiş olduğu arpa pirincini kullanarak ayda bir kez sake yaparak içki olarak tüketiyorlardı.
Yeondong Tapınağı'nda rahiplerin yaptıkları sake, inanılmaz derecede etkiliydi. Yaşlı bir vaşakın bu içkiyi içip insan olduğu efsanesiyle yaygınlaşmaya başladı. Daha sonra, rahiplerin kullandığı yöntemle, Geumsan Kalesi yakınlarındaki dağlarda doğal olarak yetişen şifalı bitkiler ve meyveler ana malzeme olarak kullanıldı ve bu sake günümüzdeki Chuseongju'ya dönüştü.
(Kaynak: Chuseonggoel web sitesi)
