[Ziyaret Edilen Şaraphaneler] 6. Ulsan'da Görülmesi Gereken Yerler Boksundoğa Pul Baskı Turu

Fermantasyon Kültürü

Değerin Sürdürülebilirliği, Fermantasyon Kültürü

Boksundoğa, sadece premium geleneksel içkiler değil, aynı zamanda kozmetik, restoran ve pub gibi Fermantasyon Kültürü (醱酵文化) içeriklerini

sürekli olarak geliştirmektedir.

Fermantasyon Kültürü (醱酵文化), mekanın ötesine geçerek çeşitli alanlarda bütünleşerek yeni değerler yaratmayı ifade eder.

Kaynak: Boksundoğa Web Sitesi

Değişim ve Döngü, Fermantasyon Mimarisi

Bağlantı

Doğa'nın büyük oğlu Minkyu, fermantasyon (醱酵) fikrini geleneksel içkilerden mimari mekana yeniden yorumlayarak,

mekanın insanlara faydalı bir şekilde dönüşüm geçirdiği süreci Fermantasyon Mimarisi (醱酵建築) olarak tanımlamıştır.

Pirinç ve maya fermantasyon sürecinden geçerek yeni bir geleneksel içkiye dönüştüğü gibi, Doğa da fermantasyon kavramı altında toprak · tarla · saman · maya gibi Korece malzemeler, mimari malzeme olarak birincil anlamlarının ötesinde, çeşitli şekillerde ses · görüntü · enstalasyon sanatı gibi unsurlarla birleşerek yeni bir performans objesi olarak kullanılmakta, mevsimsel ve maddi değişimleri içeren bir mekan yaratmaktadır.

Fermantasyon mimarisinin zamanı, maddeyi ve döngüyü içinde barındıran devasa bir fırın olmasını isteyerek,

Doğa'nın iç ve dış mekanlarını oluşturduk.

Gelecekte, Doğa içindeki mimari malzemeler ve yapılar

zamanla insanların kullanımına daha da uygun hale gelme süreçlerini yansıtacaktır.

Kaynak: Boksundoğa Web Sitesi

Basit mezeler de satılıyor.

Kaynak: Boksundoğa Web Sitesi

Tadım yaparken çalkalamadan yavaşça açarak gazını boşaltmanız gerekir.

Yanlış yaparsanız patlayabilir.

Bu arada, 'Yalnız Yaşıyorum'da Im Won-hee'nin, makgeolli'ye olan özgüvenini gösterirken yukarıdaki resimde olduğu gibi patlatan bir videosu var.

Aldığınız içkiyi lezzetli mezelerle birlikte tüketin.