[Ziyaret Edilen Şaraphaneler] 8.Yeşilyurt'un Ünlü Elmasıyla Yapılan Şarap ve Brendiyi Keşfedebileceğiniz Yeşilyurt Elma Şarabı Pul Biriktirme Turu

Yesan Elması ve Kanada Biracılık Teknolojisinin Buluşması

Yesan, elma çiçeklerinin açtığı ve meyvelerinin bolca yetiştiği zamana kadar kusursuz bir özenle bakılarak, yüksek şeker oranına ve gevrek, ekşi-tatlı bir yapıya sahip elmalar yetiştirmektedir.

Bu ekşi-tatlı lezzet, Yesan elmasına özgü benzersiz bir kalite kazandırmış olup, sindirimi kolaylaştıran şeker, yorgunluğu gidermeye ve damar sertliği gibi sorunlara iyi gelen organik asitler, yüksek tansiyonu önlemeye yardımcı kalsiyum gibi diğer bölgelerdeki elmalardan daha fazla miktarda içermektedir. Bu nedenle Türkiye genelinde büyük bir beğeni toplamaktadır.

40 yıldır elma bahçesi işletmeciliği yapan Seo Jung-Hak'ın temelleri üzerine, Kanada'da şarapçılık eğitimi almış damadı Jung Je-Min'in şarap yapım teknolojisi bir araya gelerek şarap ve brendi üretimine başlamıştır.

Endüstriyel ürünler üreten bir içki fabrikası değil, elma bahçesinin içinde bir şarap imalathanesi inşa edilmiş ve restoran, seminer salonu, pansiyon tarzı konaklama yerleri ile Avrupa tarzı bir çiftlik şarap imalathanesi oluşturulmuştur.

Kaynak: Yesan Elması Şarabı Web Sitesi

Ziyaret ettiğimiz şarap imalathanesine ait gezgin şarap üreticisi pasaportuna damga bastırdıktan sonra, çalışanlar tarafından tur düzenleneceği söylendi ve sevinçle onlara katıldık.

Piyasaya sürülen içkilerin sergilendiği vitrinler gerçekten de kıskanılacak cinstendi.

Piyasaya sürülen içkilerin nasıl üretildiği hakkında genel bir açıklama dinledik.

Hepsini tatmak isterdim ama biraz fazla istekli olmak olurdu.

Damıtma yöntemine bağlı olarak şarap ve brendi olarak ayrılıp, olgunlaştırılır.

İşadamı Baek Jong-Won'un ayırdığı meşe fıçısı

Çizgi roman yazarı Heo Young-Man'ın ayırdığı meşe fıçısı

Meşe fıçısı ayırmak isteyen ben

3 yıl boyunca olgunlaştırıldıktan sonra açılıyor ve ünlülerin ayırdığı meşe fıçılarının yığılı olduğu görülebiliyor.

Açıldığında haber verin, birlikte olmak isterim.

Yesan Elması Şarabı Hikayesi

Yesan Elması Şarabı'nda üretilen şaraba 'Chusa' (秋史) adını vermemizin birkaç karmaşık anlamı vardır.

Öncelikle, gelişigüzel yabancı isimler kullanmama prensibiyle yola çıktık.

Bölgesel özellikleri ve hammadde niteliklerini yansıtan bir isim üzerinde kafa yorarken, 'Chusa' ismi ortaya çıktı.

2010 yılında Yesan Elması Şarap İmalathanesi'nin tamamlanmasının ardından şarap üretimine resmen başlandı.

Yesan Elması Şarabı, elma yetiştiriciliği (1. sektör), şarap üretimi (2. sektör), şarap imalathanesi turu ve deneyim turizmi (3. sektör) alanlarında

faaliyet gösteren bir tarım 6. sektörünün başarılı bir modeli olarak kabul edilmektedir.

Şarap imalathanesini ziyaret eden müşteriler, elma toplama, elmalı turta yapımı, elma reçeli yapımı, şarap ve brendi tadımı,

yemek dahil olmak üzere eğlenceli bir şarap imalathanesi turu deneyimi programından yararlanabilirler.

Ayrıca misafirhane de bulunmaktadır, böylece misafirler kokulu elmalar eşliğinde çeşitli deneyim ve dinlenme zamanı geçirebilirler.

Kaynak: Yesan Elması Şarabı Web Sitesi

Kaynak: Yesan Elması Şarabı Web Sitesi

Yesan Elması Şarabı Festivali, elmaların olgunlaştığı her yıl Kasım ayında, bir yılın hasadını kutlamak ve aile, arkadaş ve tanıdıkların bir araya gelip küçük bir müzik konseri düzenlemesi, elma ve şarapla ilgili çeşitli deneyimleri yaşamasına ve barbekü yemeklerinin tadını çıkarmasına olanak sağlayan bir festivaldir.

Yesan Elması Şarabı tarafından düzenlenen bir etkinlik olup, yurt içinden ve yurt dışından birçok müşteri festivale katılıyor.

Yesan Elması Şarabı, bu tür kültürel içerikleri ürünün kültürel pazarlamasında aktif olarak kullanmaktadır.

Kaynak: Yesan Elması Şarabı Web Sitesi

Umarım koronavirüs salgını en kısa sürede sona erer ve festival tekrar başlayarak birlikte eğlenebiliriz.

Araç kullanmam gerektiği için tadım yapamadım, ancak eve götürmek için içki aldım.

Etiketinde çizik olan ürünler biraz daha uygun fiyata satın alınabiliyor (lezzetinin aynı olduğu söyleniyor).

Twosome Place'ten aldığım pasta dilimiyle birlikte şarap içtim ㅋㅋ