[ตามหาโรงกลั่น] 8.เยซาน สถานที่ผลิตไวน์และแบรนดีจากแอปเปิ้ลขึ้นชื่อของเยซาน กับทริปแสตมป์ทัวร์

การพบกันระหว่างแอปเปิ้ลเยซานและเทคนิคการผลิตเบียร์ของแคนาดา

เยซานเป็นพื้นที่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกแอปเปิ้ล ด้วยการดูแลเอาใจใส่ตั้งแต่ดอกแอปเปิ้ลบานจนถึงการติดผล ทำให้แอปเปิ้ลที่นี่มีรสชาติหวานกรอบและเปรี้ยวอมหวาน

รสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้แอปเปิ้ลเยซานได้รับการยอมรับในคุณภาพที่โดดเด่น นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยน้ำตาลที่ช่วยกระตุ้นการย่อยและการดูดซึม กรดอินทรีย์ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายและมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และแคลเซียมที่ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งมีปริมาณมากกว่าแอปเปิ้ลในพื้นที่อื่นๆ ทำให้ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ

บนพื้นฐานของประสบการณ์การดูแลสวนแอปเปิ้ลมา 40 ปีของเซอจองฮัก ผู้บริหาร ได้ผสานกับเทคนิคการผลิตไวน์ของจองเจมิน ผู้ผลิตไวน์ (Wine Maker) ซึ่งเรียนรู้การผลิตไวน์จากแคนาดา และเป็นลูกเขยของเซอจองฮัก จึงได้เริ่มผลิตไวน์และแบรนดี้

ไม่ใช่โรงงานผลิตสุราแบบอุตสาหกรรม แต่เป็นโรงผลิตไวน์ที่สร้างขึ้นภายในสวนแอปเปิ้ล พร้อมทั้งสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ เช่น ร้านอาหาร ห้องสัมมนา และที่พักสไตล์เพนชั่น ซึ่งเป็นสไตล์แบบยุโรป

ที่มา : เว็บไซต์เยซานแอปเปิ้ลไวน์

หลังจากไปเยี่ยมชมโรงงานผลิตและประทับตราลงในหนังสือเดินทางของโรงงานผลิตแล้ว พนักงานก็เสนอให้เข้าร่วมทัวร์ชมโรงงาน จึงรู้สึกดีใจและรีบตามไป

ตู้โชว์ที่จัดแสดงสุราที่วางจำหน่ายนั้นช่างน่าอิจฉาจริงๆ

ได้ฟังคำอธิบายเกี่ยวกับขั้นตอนการผลิตสุราทั้งหมดที่วางจำหน่าย

อยากลองชิมทุกอย่างเลย แต่คงเป็นความโลภเกินไปใช่ไหมคะ

ไวน์และแบรนดี้จะถูกแยกออกจากกันตามวิธีการกลั่น และผ่านกระบวนการหมัก

ถังไม้โอ๊คที่เป็กจงวอน ผู้ประกอบการ ได้จองไว้

ถังไม้โอ๊คที่ฮอ ยองมาน นักเขียนการ์ตูน ได้จองไว้

ฉันก็อยากจองถังไม้โอ๊คบ้าง

ถังไม้โอ๊คที่เหล่าคนดังได้จองไว้ถูกกองซ้อนกันอยู่ โดยจะเปิดถังหลังจากผ่านการหมักนาน 3 ปี

ถ้าถึงเวลาเปิดถังแล้ว รบกวนแจ้งให้ทราบด้วยนะคะ อยากไปร่วมงานด้วย

เรื่องราวของเยซานแอปเปิ้ลไวน์

เหตุผลที่ไวน์ที่ผลิตโดยเยซานแอปเปิ้ลไวน์ถูกตั้งชื่อว่า ชูซา (秋史) นั้นมีหลายประการ

ก่อนอื่นเลยคือการยึดหลักการที่ว่าจะไม่ใช้ชื่อภาษาต่างประเทศแบบขอไปที

หลังจากที่ได้พิจารณาชื่อที่สามารถสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของพื้นที่และวัตถุดิบอย่างถี่ถ้วนแล้ว ชื่อชูซาจึงถือกำเนิดขึ้น

หลังจากที่เยซานแอปเปิ้ลไวน์ได้แล้วเสร็จในปี 2010 จึงได้เริ่มผลิตไวน์อย่างจริงจัง

เยซานแอปเปิ้ลไวน์ดำเนินธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการปลูกแอปเปิ้ล (อุตสาหกรรมปฐมภูมิ) การผลิตไวน์ (อุตสาหกรรมทุติยภูมิ) และการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่โรงงานผลิตไวน์ (อุตสาหกรรมตติยภูมิ)

และได้รับการประเมินว่าเป็นแบบอย่างความสำเร็จของธุรกิจเกษตร 6 ด้าน

ลูกค้าที่เดินทางมาเยี่ยมชมโรงงานผลิตไวน์สามารถเข้าร่วมกิจกรรมต่างๆ ได้แก่ การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ล การทำแอปเปิ้ลพาย การทำแยมแอปเปิ้ล การชิมไวน์และแบรนดี้

รวมถึงการรับประทานอาหาร ซึ่งเป็นโปรแกรมทัวร์เชิงประสบการณ์ที่สนุกสนานภายในโรงงานผลิตไวน์

นอกจากนี้ยังมีเกสต์เฮาส์ให้บริการ จึงสามารถใช้เวลาในการพักผ่อนและสัมผัสประสบการณ์ที่หลากหลายท่ามกลางกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลได้

ที่มา : เว็บไซต์เยซานแอปเปิ้ลไวน์

ที่มา : เว็บไซต์เยซานแอปเปิ้ลไวน์

เทศกาลเยซานแอปเปิ้ลไวน์จัดขึ้นในช่วงเดือนพฤศจิกายนของทุกปี ซึ่งเป็นช่วงที่แอปเปิ้ลสุกงอม เพื่อเฉลิมฉลองการเก็บเกี่ยวในแต่ละปี เป็นโอกาสให้ครอบครัว เพื่อน และคนรู้จักได้มารวมตัวกัน จัดงานดนตรีเล็กๆ น้อยๆ และมีกิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวกับแอปเปิ้ลและไวน์ รวมถึงการรับประทานอาหารบาร์บีคิว

เป็นงานที่จัดโดยเยซานแอปเปิ้ลไวน์โดยตรง และมีลูกค้าทั้งในและต่างประเทศเข้าร่วมงานเป็นจำนวนมาก

เยซานแอปเปิ้ลไวน์ทุ่มเทให้กับการทำการตลาดเชิงวัฒนธรรมของผลิตภัณฑ์โดยใช้คอนเทนต์ทางวัฒนธรรมเหล่านี้

ที่มา : เว็บไซต์เยซานแอปเปิ้ลไวน์

อยากให้สถานการณ์โควิด-19 คลี่คลายเร็วๆ แล้วกลับมาจัดงานเทศกาลอีกครั้ง เพื่อที่ทุกคนจะได้มาสนุกสนานไปด้วยกัน

แม้ว่าจะไม่ได้ชิมไวน์เนื่องจากต้องขับรถกลับบ้าน แต่ก็ได้ซื้อไวน์กลับไปลองชิมที่บ้านค่ะ

ผลิตภัณฑ์ที่มีสติ๊กเกอร์เป็นรอยขีดข่วน สามารถซื้อได้ในราคาที่ถูกกว่าเล็กน้อย (แต่รสชาติเหมือนเดิมค่ะ)

ดื่มไวน์คู่กับเค้กชิ้นเล็กๆ จากทูซัม 555