[Посещение винодельни] 8.Вино и бренди из яблок, визитной карточки Йесана, которые можно попробовать во время тура по Йесанскому винному заводу со штампами

Встреча яблок Йесан и канадского пивоварения

Йесан славится выращиванием сладких и хрустящих яблок с приятной кислинкой благодаря идеальным климатическим условиям, обеспечивающим заботу о садах с момента цветения яблонь до созревания плодов.

Благодаря своему уникальному вкусу и аромату яблоки Йесан получили признание за свое исключительное качество. Они содержат большее количество сахаров, способствующих улучшению пищеварения, органических кислот, полезных для восстановления сил и борьбы с атеросклерозом, и кальция, способствующего профилактике гипертонии, чем яблоки из других регионов, что сделало их популярными по всей стране.

На основе 40-летнего опыта выращивания яблоневых садов, накопленного главой компании Со Чон Хаком, и винодельческих знаний зятя Чон Дже Мина, получившего образование в Канаде, началось производство вина и бренди.

Вместо промышленного завода по производству алкоголя, винодельня построена в яблоневом саду в европейском стиле, где также расположены ресторан, конференц-зал и пансион.

Источник: веб-сайт вина из яблок Йесан

Получив штамп в паспорт винодельни, который можно получить, посетив ее, я с радостью отправился на экскурсию с сотрудником.

Мне завидна эта витрина с выставленными напитками.

Я прослушал полное объяснение о том, как производятся представленные напитки.

Хотелось бы попробовать все, но, наверное, это слишком большая жадность.

В зависимости от метода дистилляции вино и бренди созревают.

Дубовая бочка, выбранная бизнесменом Пэк Чон Вон.

Дубовая бочка, выбранная художником комиксов Хо Ён Маном.

Я тоже хочу выбрать дубовую бочку.

Дубовые бочки, выбранные знаменитостями, хранятся в ожидании открытия после 3 лет выдержки.

Пожалуйста, сообщите мне, когда наступит момент открытия, я хотел бы присутствовать.

История вина из яблок Йесан

Вино, производимое в винодельне яблок Йесан, получило название «Чуса» (秋史), что имеет несколько значений.

Прежде всего, мы решили не использовать неуклюжие иностранные названия.

В результате размышлений о названии, которое могло бы отразить местную специфику и особенности сырья, появилось название «Чуса».

После завершения строительства винодельни яблок Йесан в 2010 году началось полномасштабное производство вина.

Винодельня яблок Йесан считается успешной моделью агробизнеса шестой ступени, которая включает в себя выращивание яблок (первичный сектор), производство вина (вторичный сектор) и туристические экскурсии по винодельне (третичный сектор).

Посетители винодельни могут принять участие в интересных экскурсионных программах, включающих сбор яблок, изготовление яблочного пирога и варенья, дегустацию вина и бренди, а также обед.

Благодаря наличию гостевого дома, вы можете провести время в атмосфере ароматов яблок, наслаждаясь разнообразными развлечениями и отдыхом.

Источник: веб-сайт вина из яблок Йесан

Источник: веб-сайт вина из яблок Йесан

Фестиваль вина из яблок Йесан - это ежегодный праздник сбора урожая, который проводится в ноябре, когда созревают яблоки. Это возможность для семей, друзей и знакомых собраться вместе, послушать небольшой концерт, принять участие в различных мероприятиях, связанных с яблоками и вином, и насладиться барбекю.

Мероприятие организуется непосредственно винодельней яблок Йесан, и на него съезжаются многочисленные посетители как из страны, так и из-за рубежа.

Винодельня яблок Йесан активно продвигает свою продукцию, используя в качестве маркетингового инструмента культурный контент подобных мероприятий.

Источник: веб-сайт вина из яблок Йесан

Хотелось бы, чтобы пандемия коронавируса как можно скорее закончилась, и фестиваль возобновился, чтобы мы могли вместе насладиться им.

Хотя я не смог продегустировать вино из-за вождения, я купил его, чтобы попробовать дома.

Продукты со слегка поврежденными наклейками можно приобрести немного дешевле (говорят, что вкус от этого не меняется).

Вино и кусочек торта из «Туссам» ㅋㅋ