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- O Soju de Han-san é uma bebida tradicional que remonta à época do Reino de Baekje, feita com arroz glutinoso e levedura fermentada durante 100 dias, com um sabor e aroma intensos.
- É feito com arroz glutinoso e levedura de montanha de Seocheon como ingredientes principais, e também inclui crisântemos, feijão de soja, gengibre, pimenta vermelha, tornando-o um ingrediente de bem-estar, que é conhecido por ser bom não só para o paladar mas também para a saúde.
- O sabor excepcional da bebida gerou muitas histórias interessantes ao longo dos anos, como estudiosos que perderam o exame devido à sua bebida, e ladrões que foram presos enquanto bebiam.
Patrimônio Cultural Imaterial da Província de Chungcheongnam-do nº 3, Woo Hee-yeol
Hansan So-gok-ju é uma bebida famosa na região de Hansan, com uma cor semelhante à do vinho de arroz.
Dizem que era um vinho da corte na época do Baekje, e que os refugiados Baekje o fizeram para esquecer a tristeza de perder o seu país.
Na dinastia Joseon, tornou-se a bebida mais conhecida, sendo as suas receitas registradas em livros como Dongguk Sesigi, Gyeongdojap, Siuijeonseo e Gyuhapchongseo. Hansan So-gok-ju é uma bebida tradicional de sabor único, passada de geração em geração pelo detentor da técnica, Woo Hee-yeol, e pelo transmissor da tradição, Na Jang-yeon. Fonte: Site oficial de Hansan So-gok-ju
Há jarros em um dos cantos, o que dá um toque especial ao ambiente.
O primeiro vinho da nossa terra, Hansan So-gok-ju
Com 1500 anos de tradição real Baekje, Hansan So-gok-ju é feito com arroz glutinoso (100%) e fermento de arroz, e fermentado por 100 dias. O sabor adocicado e a graduação alcoólica elevada fazem com que o vinho seja conhecido como "vinho que te deixa sentado", pois a pessoa fica embriagada sem perceber e não consegue se levantar do lugar. É um vinho tradicional coreano de alta qualidade.
Existem muitas histórias populares sobre o vinho, como a de um estudioso que se esqueceu do passado por causa do sabor do vinho, ou a de um ladrão que foi preso porque ficou bêbado enquanto tentava roubar. Diz-se que, após a queda do Baekje, os refugiados usavam roupas brancas e faziam vinho para aliviar a dor da perda do seu país, daí o nome So-gok-ju.
Fonte: Panfleto de Hansan So-gok-ju
Ao entrar no prédio, você encontrará o escritório e a sala de exposições.
Estes são os vinhos que são vendidos.
Eu acho que as garrafas de vinho feitas de cerâmica são muito bonitas e variadas.
Impossível de levantar-se após beber
Hansan So-gok-ju, com 1500 anos de tradição real Baekje, é feito com arroz glutinoso e fermento de arroz, fermentado por 100 dias. O sabor adocicado e a graduação alcoólica elevada fazem com que o vinho seja conhecido como "vinho que te deixa sentado", pois a pessoa fica embriagada sem perceber e não consegue se levantar do lugar. É um vinho tradicional coreano de alta qualidade.
Existem muitas histórias populares sobre o vinho, como a de um estudioso que se esqueceu do passado por causa do sabor do vinho, ou a de um ladrão que foi preso porque ficou bêbado enquanto tentava roubar. Diz-se que, após a queda do Baekje, os refugiados usavam roupas brancas e faziam vinho para aliviar a dor da perda do seu país, daí o nome So-gok-ju.
Fonte: Panfleto de Hansan So-gok-ju
Como visitei o local, preciso receber um carimbo de comprovante. ㅋㅋ
Recebi de presente de um amigo no ano novo lunar passado.
Eu coleciono garrafas de vinho em miniatura, então comprei essa.
