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- O vinho Chuseongju de Damyang é um vinho tradicional com uma história de mil anos, conhecido por sua qualidade excepcional, tendo sido selecionado como o vinho oficial para as festas no Palácio Presidencial.
- As origens do vinho Chuseongju remontam à era Goryeo, quando os monges do templo Yeondongsa na Fortaleza de Geumsanseong produziam vinho usando ervas medicinais e grãos cultivados localmente.
- Segundo a lenda, um velho lince teria se tornado humano após beber o vinho Chuseongju, e sua receita é transmitida até os dias atuais.
Uma cervejaria tradicional de alta qualidade, feita por um mestre artesão, que pode ser encontrada em Damyang, com uma história de mil anos.
Ele foi selecionado para o Festival de Bebidas da Casa Branca e ganhou prêmios em concursos de bebidas.
O que é Chuseongju?
Yi Yeong-gan, que serviu como vice-primeiro-ministro durante o reinado de Munjong de Goryeo, 14º ano (1060), estudou no templo Yeondong, localizado na fortaleza de Geumsungsan, quando era criança. Os monges costumavam fazer vinho com arroz de cevada, trazido pelos budistas, e ervas medicinais que cresciam nas proximidades da fortaleza de Geumsungsan, como sua renda mensal. Eles apreciavam o vinho como um licor de arroz.
O vinho feito pelos monges do templo Yeondong era conhecido por seus poderes mágicos, e havia uma lenda generalizada de que um velho gato-bravo se tornou humano depois de beber esse vinho. Depois disso, os monges fizeram vinho usando ervas medicinais e frutas que cresciam nas montanhas perto da fortaleza de Geumsungsan, usando o mesmo método de fabricação usado pelos monges. Este vinho foi passado para a geração atual e tornou-se Chuseongju hoje.
(Fonte: Site Chuseonggool)
