[Visita à Cervejaria] 6. Lugares para visitar em Ulsan: Tour de Carimbos Bokseondo-ga

Cultura da Fermentação

A Perpetuação do Valor, a Cultura da Fermentação

A Boksundoğa não apenas desenvolve bebidas alcoólicas tradicionais premium, mas também expande a cultura da fermentação (醱酵文化) por meio de cosméticos, restaurantes, pubs, etc.

Estamos constantemente desenvolvendo novos conteúdos.

A cultura da fermentação (醱酵文化) significa criar novos valores, transcendendo o espaço e integrando-se a diversas áreas.

Fonte: Página inicial da Boksundoğa

Mudança e Ciclicidade, Arquitetura da Fermentação

Link

Minkyoo, o filho mais velho da Boksundoğa, reinterpretou a ideia da fermentação (醱酵) do álcool para o espaço arquitetônico,

definindo o processo de transformação útil do espaço para o ser humano como Arquitetura da Fermentação (醱酵建築).

Assim como o arroz e o levedo se transformam em novas bebidas alcoólicas tradicionais através do processo de fermentação, a Boksundoğa também adota o conceito de fermentação. Materiais coreanos como terra, arrozal, palha de arroz e levedo, além de seu significado primário como materiais de construção, são combinados de diversas maneiras com som, vídeo e instalações de arte, tornando-se novos objetos de performance. Capturando as mudanças sazonais e físicas, criamos espaços que refletem isso.

Desejando que a arquitetura da fermentação se tornasse um grande forno que contivesse tempo, matéria e ciclicidade,

criamos os espaços interno e externo da Boksundoğa.

No futuro, continuaremos a capturar o processo de transformação dos materiais e estruturas arquitetônicos dentro da Boksundoğa em algo útil para as pessoas com o passar do tempo.

Fonte: Página inicial da Boksundoğa

Também vendemos petiscos simples.

Fonte: Página inicial da Boksundoğa

Ao degustar, não agite e abra gradualmente para liberar o gás.

Caso contrário, pode explodir.

Aliás, no programa 'I Live Alone', há uma cena em que Im Won-hee demonstra sua confiança em bebidas alcoólicas tradicionais, mas acaba fazendo com que exploda como na imagem acima.

Desfrute da bebida com petiscos deliciosos.