A união entre as maçãs de Yesan e a arte cervejeira canadense

Yesan é abençoado por condições climáticas ideais que permitem que as maçãs floresçam e produzam frutos até que estejam maduras e prontas para colheita, resultando em maçãs com alto teor de açúcar e textura crocante. São maçãs deliciosamente agridoce.

O sabor agridoce e o aroma dão às maçãs de Yesan uma qualidade única, sendo reconhecidas por sua excelência. Elas contêm mais açúcar que estimula a digestão e absorção, ácido orgânico que combate a fadiga e a arteriosclerose, e cálcio que previne a hipertensão, tornando-as mais populares do que outras maçãs em todo o país.

Sobre o trabalho árduo de Seo Jeong-hak, que cultiva maçãs há 40 anos, a arte cervejeira de Jeong Je-min, seu genro que aprendeu a fazer vinho no Canadá, se juntou para iniciar a produção de vinho e conhaque.

Não é uma fábrica de bebidas que produz produtos industrializados, mas uma vinícola no estilo europeu, construída dentro de um pomar, que inclui um restaurante, sala de seminários e acomodações no estilo de uma pensão.

Fonte: Site da Yesan Apple Wine

Após visitar a vinícola e receber um carimbo no passaporte da cervejaria, um funcionário nos ofereceu um tour, e com entusiasmo, o acompanhamos.

A estante onde as bebidas produzidas são exibidas é de dar inveja.

Tivemos uma explicação completa de como as bebidas produzidas são feitas.

Eu queria provar tudo, mas acho que seria ganância.

O vinho e a aguardente são classificados de acordo com o método de destilação e então envelhecidos.

O barril de carvalho escolhido pelo empresário Baek Jong-won

O barril de carvalho escolhido pelo cartunista Heo Young-man

Eu quero reservar um barril de carvalho.

Eles são envelhecidos por três anos e depois abertos, e os barris reservados por celebridades estão empilhados.

Avise-me quando abrir, eu quero estar lá.

A história do Yesan Apple Wine

O vinho produzido pela Yesan Apple Wine é chamado Chusa (秋史), que tem vários significados.

Primeiro, começamos com o princípio de não usar nomes estrangeiros inadequadamente.

Após ponderar sobre um nome que pudesse expressar as características regionais e as características dos ingredientes, Chusa nasceu.

Após a conclusão da Yesan Apple Winery em 2010, a produção de vinho começou a sério.

O Yesan Apple Wine é considerado um modelo de sucesso para a indústria agropecuária de 6ª geração, que abrange o cultivo de maçãs (indústria primária), a produção de vinho (indústria secundária) e o turismo experiencial da vinícola (indústria terciária).

Os clientes que visitam a vinícola podem participar de programas turísticos experienciais divertidos que incluem colher maçãs, fazer torta de maçã, fazer geleia de maçã, degustar vinho e aguardente, além de refeições.

Também há uma pousada disponível, para que você possa passar um tempo relaxante e cheio de experiências com maçãs perfumadas.

Fonte: Site da Yesan Apple Wine

Fonte: Site da Yesan Apple Wine

O Festival do Vinho de Maçã de Yesan é um festival realizado anualmente em novembro, quando as maçãs estão maduras, para celebrar a colheita do ano, onde famílias, amigos e conhecidos se reúnem para um pequeno concerto, desfrutar de várias atividades relacionadas à maçã e ao vinho, além de um churrasco.

O evento é organizado pela própria Yesan Apple Wine e atrai muitos clientes do Brasil e do exterior que vêm desfrutar do festival.

A Yesan Apple Wine está ativamente envolvida em atividades de marketing cultural para seus produtos, usando esses conteúdos culturais.

Fonte: Site da Yesan Apple Wine

Espero que o Coronavírus termine logo e o festival comece novamente para que possamos nos divertir juntos.

Eu não pude fazer degustação por causa da direção, mas comprei algumas bebidas para provar em casa.

Produtos com adesivos arranhados podem ser comprados por um preço mais baixo (o sabor é o mesmo).

Bebendo vinho com um pedaço de bolo que comprei no Tous les Jours ㅋㅋ