Esta é uma postagem traduzida por IA.
Selecionar idioma
Texto resumido pela IA durumis
- A cervejaria Euncheok em Sangju é uma cervejaria tradicional que tem sido passada por três gerações, produzindo makgeolli feito com arroz Sangju Sambeok fresco e fermento tradicional.
- Ele ganhou o Grande Prêmio na categoria de makgeolli cru no Festival de Cerveja Coreana de 2016, reconhecendo seu sabor e qualidade, e oferece uma variedade de programas de experiência, como degustação, visita às instalações de produção, pisar fermento, etc.
- A cervejaria Euncheok oferece programas de experiência, como degustação de makgeolli, fazer bolos e pão usando fermento de makgeolli, banho de pés de makgeolli, etc.
Uma adega com memórias nostálgicas e um caloroso afeto no coração de Sangju, a cidade dos 300
Feito com arroz 300 e levedura tradicional
A sala de fermentação, herdada por três gerações, e o barril de vinho com mais de cem anos ainda estão em serviço, continuamente esvaziando e enchendo seu corpo. O makgeolli cru de Euncheok Yangjojang é feito com arroz 300 de Sangju, colhido no sol da região, e levedura tradicional, tendo um toque suave e refrescante característico do makgeolli de arroz.
Fonte: site Euncheok Yangjojang
Recebeu o Grande Prêmio no concurso de vinhos coreanos em 2016, na categoria de makgeolli cru.
Ao visitar, fui informado de que, devido ao coronavírus, apenas o carimbo poderia ser recebido, então obtive o carimbo.
Com a tristeza de partir, entrei no carro, mas pouco depois, um garoto veio com uma garrafa de makgeolli.
Ele me presenteou, dizendo que eu tinha vindo de longe e que deveria provar o sabor em casa.
Programa de experiência
· Degustação e visita à fábrica de produção
· Pisar na levedura
· Fazer makgeolli com frutas secas
· Fazer bolo e pão com fermento de makgeolli
· Banho de pés com makgeolli, encontrar uma erva, mais de 10 pessoas (segunda a sexta)
Assim que cheguei em casa, experimentei com um petisco simples.
A sensação suave na garganta é boa, doce e ligeiramente amarga, muito saborosa.
