[Wycieczka z pieczęcią do browaru] 23. Gospodarstwo Sanmeru (영)

Winnica, w której ekologicznie uprawiane, krajowe winorośle górskie dojrzewają w pyszny sposób w tunelu winnym.

Winnica założona w 1979 roku między górą Gamak i rzeką Imjin, rozpoczęła działalność od propagowania sadzonek winorośli górskich oraz produkcji i sprzedaży soku i dżemu z winorośli górskich.

Początkowo była to sadownicza plantacja.

Obecnie ponad 90% winogron jest skupowanych od lokalnych gospodarstw rolnych, a następnie wykorzystywanych do produkcji wina z winogron oraz innych przetworzonych produktów.

Ojciec obecnego prezesa, Seobu Geon, podczas zakładania plantacji winorośli górskich, wybudował 70-metrowy podziemny tunel winny,

co przyczyniło się do popularyzacji winnicy.

Produkty sztandarowe, takie jak "Ode Nu" (오데뉴), dojrzewają średnio 5 lat, a "Meru Deoseo" (머루드서) – od 5 do 10 lat, co zapewnia im bogatą konsystencję.

Źródło: Książeczka z pieczątkami "Winnice do odwiedzenia".

70-metrowy tunel winny

Pracownik wyjaśnia różne metody dojrzewania wina: w dębowych beczkach, glinianych naczyniach i szklanych butelkach.

Miejsce fermentacji i dojrzewania.

Schemat procesu produkcji wina z winogron.

Winogrona

Strefa doświadczalna

Miejsce degustacji i sprzedaży.

Spróbowałam dwóch rodzajów wina i koncentratu.

Sprzedawane produkty

Otrzymałam pieczątkę.

Programy doświadczalne

Moje własne wino 17 000 won (zwiedzanie winnicy + nalewanie do butelki + degustacja wyprodukowanych produktów)

Zbiory winogron 9 000 won (możliwość udziału na początku – w połowie października)

Produkcja wina z winogron 22 000 won (produkcja wina z winogron + zwiedzanie winnicy + degustacja)

Zwiedzanie winnicy i degustacja wina z winogron górskich 3 500 won (zwiedzanie zakładu przetwórczego i tunelu dojrzewania)

Pakiet doświadczalny 22 000 won (czekoladki z winogron + dżem z winogron + mydło z winogron + zwiedzanie winnicy + degustacja)

Źródło: Strona internetowa Sanmeru Nongwon.

Jeśli jesteście gotowi na zanurzenie się w różnorodnych zajęciach i urzekającym smaku wina z winogron górskich,

odwiedźcie Sanmeru Nongwon.