[Odwiedziny w gorzelni] 2. Wycieczka ze stemplowaniem do renomowanej gorzelni tradycyjnej Chu Seong Gol w Damyang

W Damyang, miejscu skrywającym tysiącletnią historię, można spotkać mistrzów i ich wybitne, tradycyjne winiarnie.

Otrzymały nagrody, takie jak wybór na alkohol na święta do Domu Błękitnego Dachu (Blue House) oraz nagrody w konkursach alkoholi.

Czym jest Chu Seong Ju?

​

W 14 roku panowania króla Munzonga z dynastii Goryeo (1060 rok), Yi Yeong-gan, który pełnił funkcję zastępcy kanclerza, w młodości studiował w świątyni Yeondongsa w twierdzy Geumseongsan. Mnisi w tamtym czasie używali dziko rosnących ziół z okolic twierdzy Geumseongsan oraz ryżu jęczmiennego przyniesionego przez buddystów jako surowców do warzenia alkoholu, który był spożywany jako napój zbożowy.

​

Alkohol produkowany przez mnichów ze świątyni Yeondongsa słynął z cudownych właściwości. Krążyła legenda, że stary lampart, który go wypił, zmienił się w człowieka. Od tego czasu rozpowszechniła się wiedza o tym alkoholu. Następnie, zgodnie z metodą produkcji stosowaną przez mnichów, zaczęto produkować alkohol z wykorzystaniem dziko rosnących ziół i owoców z gór w pobliżu twierdzy Geumseongsan. Ten alkohol to właśnie Chu Seong Ju, który jest produkowany do dziś.

(Źródło: Strona internetowa Chu Seong Goeul)