[Bezoekende Brouwerij] 16. Stempeltocht Goede Drank

Een brouwerij die lokale landbouwproducten gebruikt om alcoholische dranken te maken met behulp van traditionele methoden.

De goede alcoholische dranken staan bekend om hun traditionele brouwtechnieken, die opnieuw zijn geïnterpreteerd met behulp van een methode waarbij de grondstoffen in vijf stappen worden toegevoegd, bekend als 'Oyangeu'.

De 'Cheonbihyang Saengju', een ongefilterde rijstwijn, 'Cheonbihyang Yakju', een rijstwijn die 3 maanden gefermenteerd en 3 maanden gerijpt is, en 'Cheonbihyang Hwaju', een gedistilleerde rijstwijn op basis van 'Cheonbihyang Yakju', zijn enkele van de meest populaire producten. Cheonbihyang, die is geselecteerd als dinerwijn voor zowel een diner in het presidentiële paleis als een diner voor de ASEAN-top, kreeg in 2018 en 2020 opnieuw erkenning voor zijn capaciteiten door de 'Grand Prize' te winnen in de categorie 'Yakju' tijdens de 'Korean Alcohol Competition'.

Er wordt traditionele gist van tarwe gebruikt en er worden geen toevoegingen gebruikt, zodat de pure gefermenteerde aroma's en smaken van de granen behouden blijven.

Bron: Stamptourboek 'Bezoekende Brouwerijen'

Ervaringsactiviteiten

·Alcoholische dranken maken (30.000 won/10 personen of meer)

·Alcoholische drankenrestkoekjes maken (reserveren vereist)

·Alcoholische dranken maken en eten (50.000 won/10 personen of meer)