Dit is een door AI vertaalde post.
Selecteer taal
Samengevat door durumis AI
- De 추성주 uit Damyang heeft een geschiedenis van duizend jaar en is een traditionele drank die qua kwaliteit uitblinkt, zoals blijkt uit het feit dat hij is geselecteerd als feestelijke drank voor het presidentiële paleis.
- De oorsprong van de 추성주 gaat terug naar de Goryeo-dynastie, toen monniken van de Yeondongsa-tempel in de Goseong-vesting deze drank brouwden met inheemse kruiden en granen.
- Volgens de legende dronk een oude wilde kat de 추성주 en werd een mens, en de bereidingsmethode wordt tot op de dag van vandaag doorgegeven.
Een traditionele brouwerij van premium kwaliteitswijn, te vinden in Damyang, met een geschiedenis van duizend jaar
De brouwerij heeft prijzen gewonnen op de "Presidents' Festival Drink" en op de "National Drink Awards".
Wat is "Chuseongju"?
In het 14e jaar van de regering van Goryeo-koning Munjong (1060), werkte Lee Yeong-gan als "de tweede leider van de regering". In zijn jeugd studeerde hij in Yeondongsa, een tempel in de vesting van Geumsungsan. De monniken van de tempel maakten regelmatig wijn van gerst en kruiden die in het gebied rond de vesting groeiden, en gebruikten deze om te drinken.
De wijn die door de monniken van Yeondongsa werd gemaakt, werd beroemd door het verhaal van een oude luipaard die na het drinken van de wijn tot mens werd. Dit leidde tot de traditie van het maken van wijn met kruiden en fruit uit de bergen rond Geumsungsan, volgens het recept van de monniken. Deze wijn is de voorloper van de huidige "Chuseongju".
(Bron: Chuseonggoeul website)
