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- 충남 당진의 곡창지대 신평에서 3대째 술을 빚어온 신평양조장은 좋은 쌀과 백련잎을 사용하여 전통 방식으로 술을 만들고 있습니다.
- 신평양조장의 대표 제품인 백련 막걸리와 백련 맑은술은 백련잎을 첨가하여 빚은 술로, 예로부터 우리나라 음식과 술에 잘 어울리는 백련만을 사용합니다.
- 신평양조장을 방문하여 도장을 받고 술을 구입하여 인증샷을 남길 수 있습니다.
술 익는 마을, 유서깊은 양조장
신평은 말그대로 새로 생겨난(新) 평야(平)로
일조량이 좋은 바닷가의 비옥한 토양에서 해풍을 맞고 자란
우수한 품질의 쌀로 충남 당진의 유명한 곡창지대입니다.
이곳의 좋은 쌀로 오랫동안 같은자리에서
3대째 술을 빚어온 전통주의 명가 신평양조장에서는
오늘도 인생의 향기를 담은 아름다운 술이 익어가고 있습니다.
출처 : 신평양조장 홈페이지
백련
백련 막걸리, 백련 맑은술
신평양조장의 대표 제품에 '백련'이란 단어가 붙는 것은
제품의 발효과정에 백련잎을 첨가하여 술을 빚기 때문입니다.
연꽃의 색이 붉은 홍련, 노란색을 띠는 황련도 있지만
예로부터 우리나라 음식과 술에 가장 잘 어울리는 백련만을 사용하고 있습니다.
출처 : 신평양조장 홈페이지
도장을 받고 술을 한병 구입하여 인증샷
