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최평호

[찾아가는양조장] 11.와인기법으로 빚은 막걸리 호랑이배꼽 스탬프투어

  • 작성 언어: 한국어
  • 기준국가: 모든 국가 country-flag

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durumis AI가 요약한 글

  • 경기도 평택에서 생산되는 호랑이배꼽 생막걸리는 100일간 발효시켜 시원한 배맛과 은은한 꿀향을 낸다.
  • 와인 기법으로 빚은 라이스 와인으로, 100% 쌀로 만들어져 깔끔하고 부드러운 맛을 자랑한다.
  • 인공 첨가물을 넣지 않고 천연 재료만 사용하여 숙취가 적고 마시고 나서도 즐거운 술이다.

기상하는 호랑이 형상, 한반도의 배꼽자리

호랑이배꼽은 호랑이모양, 한반도의 중심,

배꼽자리에 위치한 경기도 평택의 양조장에서 생산되는 생막걸리입니다.

평택은 평평하고 윤택한 땅이라는 뜻으로 쌀이 품질 좋기로 유명한데,

특히 바다를 마주한 양조장 인근의 논은 해풍이 불어 더욱 좋은 떼루아를 형성합니다.

호랑이 배꼽은 지역을 사랑하는 마음을 담아 농부님들이 정성들여 농사지은 햅쌀과

깨끗한 천연 암분수로 막걸리를 만드는 로컬 브랜드입니다.

호랑이 담배피우던 시절의 순수한 그 맛을 이어 가고자 합니다.

출처 : 호랑이배꼽 팜플렛

와인기법으로 빚은 내추럴 막걸리

라이트한 바디감의 고급스러운 맛

국내 최초 라이스 와인의 개념으로 만들어진 호랑이배꼽 생막걸리는

가장 라이트한 바디감의 막걸리입니다.

시원하게 마실수 있는 음용성 좋은 이 맛은 10여년 전 처음 출시될 때부터이어온 맛으로,

걸쭉하고 텁텁한 맛 일색 이었던 전통주 시장에서 맛의 지평을 넓혀 왔습니다.

호랑이배꼽 생막걸리를 와인잔에 담아 요란하지 않고 고급스러운,

100%쌀로 빚은 술의 맛과 향을 느껴보세요.

출처 : 호랑이배꼽 팜플렛

100일 발효의 정성 시원한 배맛 & 은은한 꿀향

호랑이배꼽은 일반 막걸리가 3~7일간 발효되는 것과 비교할때 10배이상 긴 시간,

100일간 발효하고, 숙성하여 만들어집니다.

저온숙성을 통해 쌀이 본래 가지고 있던 맛과 향을 이끌어 냅니다.

시원한 배를 한입 베어 문듯 청량하고 시원한 맛과 은은한 꿀향은 100%

햅쌀 술에서 나는 최고의 향 입니다.

마실때에도 마시고 나 후에도 즐거운 술

NO! 인공첨가물

나의 하루를 어지럽히는, 아스파탐과 같은

어려운 이름의 인공 첨가물을 전혀 넣지 않습니다.

좋은 술은 약이 될 수 있다는 믿음으로 술을 빚고 있습니다.

천연의 재료로만 만들어 마실때도 즐겁고 마시고 난 후에도

숙취가 없어 즐거운 생 막걸리입니다.

출처 : 호랑이배꼽 팜플렛

호랑이 배꼽의 예술적 레이블

호랑이배꼽은 대한민국을 대표하는 서양화가 이계송화백이

지역에 대한 깊은 히해와 애정을 바탕으로 빚는 술입니다.

호랑이 배꼽의 레이블에는 화백의 1988년도 작 [1988호랑이]의 일부가 사용되었습니다.

작가 특유의 생동감 있는 붓 터치와 동양적 커러감이 살아있는 예술적 레이블 입니다.

출처 : 호랑이배꼽 팜플렛

도장을 받고 막걸리 한병을 구매했습니다.

구매한 술은 맛있는 안주와 함께!!!

나이스사프로
최평호
여행을 좋아하고 문화를 사랑하며 생각을 공유합니다.
나이스사프로
[찾아가는양조장] 19.유산균이 풍부하여 산미가 가득한 금정산성막걸리 부산 금정산성막걸리 양조장을 방문하여 전통 누룩 제조 과정을 체험하고 대한민국 최초 막걸리 분야 식품 명인인 유청길 대표의 이야기를 들을 수 있었습니다. 500년 전통의 족타식 누룩을 직접 만들어 맑은 공기와 깨끗한 물로 빚는 금정산성막걸리는 깊은 맛과 향을 자랑합니다.

2024년 5월 3일

[찾아가는양조장] 22. 스탬프투어 은척양조장 상주 은척 양조장에서는 3대째 이어져 내려오는 전통 방식으로 햇 상주 삼백쌀과 전통 누룩을 사용해 빚은 생 탁배기를 생산하며, 2016년 대한민국 우리술 품평회 생막걸리 부분에서 대상을 수상했습니다.

2024년 5월 7일

[찾아가는양조장]9.3대째 술을 빚는 유서 깊은 신평양조장 스탬프투어 충남 당진 신평양조장에서는 3대째 술을 빚어온 전통 방식으로 백련잎을 첨가한 백련 막걸리와 맑은술을 생산하고 있습니다.

2024년 5월 1일

요즘 핫하다는 밀막걸리 이원양조장 향수를 찾아서 충청북도 옥천군 이원면에 위치한 이원양조장은 70년 이상의 역사를 가진 곳으로, 1930년대부터 금강변에서 시작해 현재는 전통 양조 시설을 그대로 유지하며 밀막걸리를 생산하고 있습니다. 특히 우리밀 100%로 만든 '향수' 막걸리는 프리미엄 막걸리 수준의 밀 함량을 자랑하며 가성비가 뛰어나다는 평가를 받고 있습니다.
Anyway, anyhow
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2024년 1월 23일

탁주, 한국의 전통과 문화를 담은 술 우리나라 전통주인 탁주, 막걸리에 대한 정보와 함께 인기 제품인 느린마을 막걸리, 한강주조 나루 생막걸리, 복순도가 손막걸리 등을 소개합니다.
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2024년 2월 1일

한국의 힙한 전통문화 상품 굿즈 정리 국립중앙박물관 뮤지엄샵에서 판매하는 다양한 굿즈들을 소개합니다. 금동대향로 미니어처, 나전 명함집, 방울 소리잔 세트, 곤룡포잔, 취객선비 3인방 변색 잔세트 등 전통문화를 현대적으로 재해석한 상품들이 있으며, 가격과 구매 가능 여부도 함께 확인할 수 있습니다.
Mark Ball Blog
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금동대향로 미니어처 사진
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2024년 2월 20일

한국의 청주, 잊혀가는 전통의 맛 한국 전통주인 청주의 역사와 종류, 그리고 추천 제품에 대한 정보를 담고 있습니다. 일제강점기 이후 일본식 청주가 대중화되면서 한국식 청주는 약주로 분류되었지만, 국순당 예담, 금복주 화랑, 느린마을 약주 등 전통 방식으로 만들어진 한국식 청주를 소개하고 있습니다.
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홍성군-갈산농협-팔로미, 대표 지역 특산주 활성화 위해 ‘업무협약 체결’ 홍성군, 갈산농협, 농업회사법인 팔로미가 지역 특산주 생산을 위한 상생협력 업무 협약을 체결했습니다. 이 협약으로 홍성군 대표 특산주 생산과 지역 경제 활성화를 위한 협력 체계가 구축될 것으로 기대됩니다.
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2024년 5월 27일

알쓰들 모여라! 달달한 과일주 추천 매실, 포도, 사과를 원료로 만든 한국 대표 과실주 3종류(매실주, 포도주, 사과주)를 소개하고 제품 추천까지 해 드립니다. 달콤한 맛과 향으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 과실주, 지금 바로 만나보세요.
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2024년 1월 30일