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durumis AI가 요약한 글
- 복순도가는 전통주를 넘어 발효라는 콘텐츠를 다양한 분야에 접목시켜 새로운 가치를 창출하고 있습니다.
- 발효 건축은 도가의 장남 민규씨가 발효라는 아이디어를 건축 공간에 적용한 것으로, 시간과 공간의 변화를 담아내는 공간을 만들고 있습니다.
- 도가는 한국적 소재를 활용하여 건축 재료의 의미를 확장하고, 발효 과정을 거치며 변화하는 공간을 통해 새로운 퍼포먼스를 선보이고 있습니다.
발효문화
가치의 지속, 발효문화
복순도가는 프리미엄 전통주뿐만 아니라 화장품, 레스토랑, 펍등 발효문화醱酵文化 라는 콘텐츠를
지속적으로 개발해오고 있습니다.
발효문화醱酵文化 는 공간을 넘어 다양한 분야에 어우러져 새로운 가치를 만들어가는 것을 의미합니다.
출처 : 복순도가 홈페이지
변화와 순환, 발효건축
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도가의 장남 민규씨는 발효醱酵 라는 아이디어를 발효주에서 건축의 공간으로 재해석하여,
공간이 인간에게 유용하게 바뀌는 과정을 발효건축醱酵建築 이라 정의하였습니다.
쌀과 누룩이 발효과정을 거쳐 새로운 전통주가 되듯, 도가 또한 발효라는 컨셉 아흙 · 논 · 볏짚 · 누룩 등의 한국적 소재들이 건축 재료로서의 일차적 의미를 넘어 다양한 방식으로 사운드 · 영상 · 설치예술 등에 어우러져 새로운 퍼포먼스 오브제로 활용, 계절 · 물성의 변화를 담아내는 공간을 만듭니다.
발효 건축이 시간과 물질 그리고 순환을 담아내는 하나의 거대한 가마가 되길 원하면서,
도가의 내부 공간과 외부 공간을 만들었습니다.
앞으로 계속해서 도가 안의 건축적 재료들과 구조물들이
시간이 지날수록 사람들에게 쓸모 있게 변해가는 과정을 담아낼 것입니다.
출처 : 복순도가 홈페이지
간단한 안주도 팔아용
출처 : 복순도가 홈페이지
시음시 흔들지 않고 조금씩 열어서 가스를 빼야 합니다.
잘못하면 폭발합니다.
참고로 '나혼자 산다'에서 임원희님이 막걸리에 대한 자신감을 뿜뿜하시다 위 사진처럼 폭발시키는 영상이 있어요
구매한 술은 맛있는 안주와 함께
