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durumis AIが要約した文章
- 忠清南道唐津の穀倉地帯である新平は、日当たりの良い海岸の肥沃な土壌で生産されたお米で有名で、3代続く伝統酒を醸す新平醸造場では、 白蓮の葉を加えて酒を作っています。
- 新平醸造場の代表的な商品には、「白蓮」という名前が付けられていますが、これは酒の発酵過程に白蓮の葉を使用しているためです。
- 新平醸造場では、古くから酒に最も合う白蓮の葉を使って酒を醸しており、ここで酒を購入して記念写真も撮ることができます。
酒の熟成する町、由緒ある酒蔵
新平は文字通り新しくできた(新)平野(平)で
日照量に恵まれた海岸の肥沃な土壌で海風を浴びて育った
良質な米で忠清南道唐津の有名な穀倉地帯です。
この地の良質な米で長い間同じ場所で
3代続く伝統酒の名家新平酒蔵では
今日も人生の香りを込めた美しい酒が熟成しています。
出典: 新平酒蔵ホームページ
白蓮
白蓮マッコリ、白蓮清酒
新平酒蔵の代表的な製品に「白蓮」という言葉がつくのは
製品の発酵過程に白蓮の葉を添加して酒を造るためです。
蓮の花の色は赤い紅蓮、黄色がかった黄蓮もありますが
古来より我が国の料理と酒に最もよく合う白蓮のみを使用しています。
出典: 新平酒蔵ホームページ
印鑑を押して酒を一本購入し、認証ショット
