[訪ねて行く酒蔵]9.3代続く由緒ある新平酒造のスタンプツアー

酒が熟成する村、由緒ある酒蔵

新平は文字通り新しくできた（新）平野（平）で

日照量に恵まれた海岸線の肥沃な土壌で海風を受けて育った

優れた品質の米で、忠清南道唐津の有名な穀倉地帯です。

この地の良質な米で長年同じ場所で

3代に渡って酒造りを続けてきた伝統酒の銘家、新平酒造では

今日も人生の香りを込めた美しい酒が熟成しています。

出典：新平酒造ホームページ

白蓮

白蓮マッコリ、白蓮清酒

新平酒造の代表的な製品に『白蓮』という単語が付くのは

製品の発酵過程に白蓮の葉を加えて酒を造っているからです。

蓮の花の色は、赤い紅蓮、黄色みを帯びた黄蓮もありますが

古来より、日本の料理やお酒に最もよく合う白蓮のみを使用しています。

出典：新平酒造ホームページ

スタンプを押してもらい、お酒を1本購入して記念写真