[訪ねて行く酒蔵]17. スタンプツアー ペヘジョン酒家

伝統酒の高級化と世界化を目指し、常にプレミアムな製品を世に送り出している酒蔵

プレミアム濁酒を牽引する企業

[培恵廷道家（ペヘジョン道家）]は、1998年の創業以来、韓国の文化であるマッコリの高級化と世界化を目指し、マッコリの付加価値向上を牽引してきました。独自の開発による液状酒母（ヌルク）の製造方法特許を取得しており、既存の製品とは一線を画す生米発酵法で酒を醸造し、原料の品質にも妥協しません。そのため、プレミアム濁酒の代名詞として確固たる地位を築いています。培恵廷道家は、継続的な研究開発を通じて、今後もマッコリをさらに発展させていきます。

出典：培恵廷道家ホームページ

体験プログラム

・見学：一般の方を対象とした濁酒製造と蒸留酒製造の工場見学プログラム（10,000ウォン）

・自分だけの酒体験：マイボトル蒸留酒と見学プログラム（20,000ウォン）

・体験：一般の方を対象とした濁酒製造工場の見学と酒造り体験プログラム（18,000ウォン）

・実習プログラム：家醸酒（カヤンジュ）希望者を対象とした理論教育と実習、そして実際に製造するプログラム（100,000ウォン）

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