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durumis AIが要約した文章
- 潭陽の秋成酒は、千年以上の歴史を持つ伝統酒で、大統領府の正月酒に選ばれるほど品質の良さを誇る。
- 秋成酒の起源は、高麗時代金城山城蓮洞寺僧侶が醸造した酒で、自生薬草と穀物を使用して作られた。
- 伝説によると、老いた豹が秋成酒を飲んで人間になったという話が伝えられており、現在までその製法が受け継がれている。
千年以上の歴史を秘めた潭陽で出会える名人の名品伝統酒醸造場
青瓦台名節酒選定および酒類大賞受賞などを行った
秋成酒とは？
高麗文宗14年（1060年）の人物で参知政事という役職を務めていた李永幹は幼い頃、金城山城にある蓮洞寺で勉強を しました。僧侶たちは金城山城周辺の自生薬草と仏子が持ってきた大麦米を月給として酒を醸造し、穀酒として楽しんでいました。
蓮洞寺の僧侶が醸造した酒は不思議な効力があり、老いた豹がその酒を飲んで人間になったという伝説で広く知られるように なりました。その後、僧侶が醸造した製法そのままに、金城山城周辺の山で自生する薬草と果実を主材として酒を醸造したのですが、この酒が現在の 秋成酒へと受け継がれています。
（資料出典：秋成古邑ホームページ）
