[訪ねて行く酒蔵]10. 삶의 쉼표를 선사하는 열린양조장 술샘 スタンプツアー

ワクワクするお酒、信頼できる酒造り

素晴らしい料理の基本は、良い食材と鮮度にあるように、

伝統酒もまた、良い材料と情熱が美味しいお酒を作る基本となります。

酒샘（スルセム）は、古文献に記された先人たちの知恵を基に、速さや大量生産よりも

情熱と基本を守った清らかな酒麹を自ら手作りし、

伝統酒や伝統発酵酢など、自然から得た発酵食品をゆっくりと皆様にお届けしたいと考えています。

出典：酒샘ホームページ

スタンプをもらいに来ました!!!

試飲したいです…あ～お茶はどうしよう

お酒以外にもお酢もあります

漬け込み酒キットを買いたかったのですが、ちょっと気が引けて

スタンプももらって、珍しいお酒も買いました

個性的な逸品酒

バラをそのまま乾燥させたような魅力的な赤色の姿を見せる赤いサルです。

紅麹米は、京畿米を自然発酵させて作る米で、

これを利用して100％手作業で赤いサルを醸造します。

出典：酒샘ホームページ

購入したお酒は、美味しいおつまみと一緒に