発酵文化

価値の持続、発酵文化

福順都家はプレミアム伝統酒だけでなく、化粧品、レストラン、パブなど、発酵文化醱酵文化というコンテンツを

継続的に開発してきました。

発酵文化醱酵文化は、空間を超えて様々な分野に融合し、新たな価値を生み出していくことを意味します。

出典：福順都家ホームページ

変化と循環、発酵建築

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道家の長男、ミンギュ氏は、発酵醱酵というアイデアを発酵酒から建築の空間に再解釈し、

空間が人間にとって有益に変わる過程を、発酵建築醱酵建築と定義しました。

米と麹が発酵過程を経て、新しい伝統酒になるように、道家も発酵というコンセプトのもと、土·田·稲わら·麹などの韓国的な 素材が建築材料としての一次的な意味を超えて、様々な方法でサウンド·映像·インスタレーションアートなどに融合し、新しいパフォーマンス オブジェとして活用され、季節·物性の変化を閉じ込めた空間を生み出します。

発酵建築が時間と物質、そして循環を閉じ込めた、ひとつの巨大な釜となることを願い、

道家の内部空間と外部空間を作り出しました。

今後、道家の中の建築材料や構造物が

時が経つにつれて、人々にとって役立つものへと変化していく過程を捉えていきます。

出典：福順都家ホームページ

簡単なつまみも売っています

出典：福順都家ホームページ

試飲する際は、振らずに少しづつ開けてガスを抜く必要があります。

間違えると爆発します。

ちなみに、「独身貴族」でイム・ウォニさん、マッコリに対する自信を爆発させて、上の写真のように爆発させてしまった映像があるんですよ

購入したお酒は、美味しいつまみと一緒に