[Visita al birrificio] 9.3° generazione di birrai: il tour con timbro del storico birrificio Shinpyeong

Il paese del sake maturo, il birrificio storico

Sinpyeong, letteralmente, è una nuova (新) pianura (平),

cresciuta in un terreno fertile vicino al mare, con un'ottima insolazione, esposta alla brezza marina.

Grazie al riso di alta qualità, è una famosa zona di produzione di cereali nella provincia di Chungcheongnam-do, Tangjin.

In questo luogo, utilizzando il riso di qualità superiore, nello stesso posto da generazioni,

al birrificio tradizionale Shinpyeong, azienda leader nel settore del sake tradizionale, per tre generazioni,

oggi continua a maturare un sake meraviglioso che racchiude l'aroma della vita.

Fonte: Sito web del birrificio Shinpyeong

Baekryeong

Makgeolli Baekryeong, Sake chiaro Baekryeong

Il motivo per cui i prodotti principali del birrificio Shinpyeong includono la parola 'Baekryeong' è

dovuto all'aggiunta di foglie di ninfea bianca durante il processo di fermentazione del sake.

Esistono anche il loto rosso (Hongryeong) e il loto giallo (Hwangryeong), ma

da tempo immemorabile utilizziamo solo la ninfea bianca, la più adatta ai piatti e al sake coreani.

Fonte: Sito web del birrificio Shinpyeong

Ricevere il timbro e acquistare una bottiglia di sake per una foto ricordo