[Visita in birrificio] 16. Tour con timbro Buon Alcol

Un'azienda vinicola che produce alcolici utilizzando prodotti agricoli locali secondo metodi di produzione tradizionali

Il buon alcol è noto per il suo 'Oyangju', una rivisitazione in chiave moderna delle tecniche di produzione tradizionali, in cui le materie prime vengono aggiunte in cinque fasi.

Tra i prodotti principali figurano il Cheonbihyang Saengju (vino di riso non filtrato), il Cheonbihyang Yakju (vino di riso filtrato), fermentato per 3 mesi e invecchiato per 3 mesi, e il Cheonbihyang Hwaju (liquore), ottenuto dalla distillazione del Cheonbihyang Yakju. Cheonbihyang, scelto come vino per il banchetto della presidenza della Corea del Sud e per il banchetto del vertice dell'ASEAN, ha visto la sua forza confermata ancora una volta ricevendo il premio per la migliore qualità di Yakju nel 2018 e nel 2020 al 'Concorso di vini coreani' (대한민국 우리술 품평회).

Utilizza lievito di riso di frumento tradizionale e mira a ottenere il sapore e l'aroma puro dei cereali, senza aggiunta di ingredienti.

Fonte: Guida al tour con timbri delle aziende vinicole

Programmi di esperienza

·Esperienza di produzione di alcolici (30.000 won/da 10 persone in su)

·Esperienza di produzione di biscotti con vinacce (contattare per prenotare)

·Esperienza di produzione di alcolici e pasto (50.000 won/da 10 persone in su)