[Visita i birrifici] 11. Sake di riso fermentato con tecnica vinicola 'Horangi Baecop'

La forma di una tigre che si risveglia, l'ombelico della penisola coreana
L'ombelico della tigre, a forma di tigre, il centro della penisola coreana,
è un sake di riso non filtrato prodotto in un birrificio a Pyeongtaek, Gyeonggi-do, situato nella posizione dell'ombelico.
Pyeongtaek significa terra piatta e fertile, ed è famosa per la sua alta qualità del riso,
in particolare, i campi di riso vicino al birrificio, che si affaccia sul mare, creano un terroir ancora migliore grazie alla brezza marina.
L'ombelico della tigre è un marchio locale che produce sake di riso utilizzando riso appena raccolto coltivato con cura dagli agricoltori che amano la zona e
acqua di sorgente naturale e pura.
Vogliamo tramandare il sapore puro e originale del periodo in cui le tigri fumavano.
Fonte: opuscolo Ombrello della Tigre

Sake di riso naturale prodotto con la tecnica del vino
Un sapore raffinato con un corpo leggero
Il sake di riso non filtrato Ombrello della Tigre, creato con il concetto di vino di riso (Rice Wine) per la prima volta in Corea,
è il sake di riso non filtrato con il corpo più leggero.
La sua bevibilità rinfrescante è il sapore che ha mantenuto fin dal suo lancio oltre 10 anni fa,
e ha ampliato gli orizzonti del gusto in un mercato di bevande alcoliche tradizionali che offriva solo sapori densi e torbidi.
Versate il sake di riso non filtrato Ombrello della Tigre in un calice da vino e assaporate il gusto e l'aroma del sake di riso 100% al riso,
in modo elegante e sobrio.
Fonte: opuscolo Ombrello della Tigre

La cura della fermentazione di 100 giorni, sapore di pera rinfrescante & delicato aroma di miele
L'ombelico della tigre, a differenza del normale sake di riso non filtrato che fermenta per 3-7 giorni, fermenta e matura per 100 giorni, un tempo più lungo di 10 volte.
Attraverso la maturazione a bassa temperatura, si estrae il gusto e l'aroma originale del riso.
Il sapore rinfrescante e pulito, come se si stesse mordicchiando una pera, e il delicato aroma di miele sono il miglior aroma
del sake di riso appena raccolto al 100%.
Un sake che regala gioia sia durante che dopo la degustazione
NO! Additivi artificiali
Non utilizziamo assolutamente aspartato e altri additivi artificiali con nomi difficili da pronunciare
che possono interferire con la nostra giornata.
Crediamo che un buon sake possa essere una medicina, e produciamo sake utilizzando solo ingredienti naturali.
Realizzato solo con ingredienti naturali, è un sake di riso non filtrato che regala gioia sia durante che dopo la degustazione,
senza mal di testa.
Fonte: opuscolo Ombrello della Tigre

L'etichetta artistica di Ombrello della Tigre
L'ombelico della tigre è un sake prodotto con profonda conoscenza e affetto per la zona da parte del pittore di paesaggi coreano Lee Gye-song.
Parte del dipinto del 1988 [Tigre 1988] del pittore è stata utilizzata per l'etichetta dell'ombelico della tigre.
È un'etichetta artistica con le caratteristiche pennellate vivaci dell'artista e colori orientali.
Fonte: opuscolo Ombrello della Tigre

Ho ricevuto il timbro e ho acquistato una bottiglia di sake di riso non filtrato.

Il sake acquistato sarà gustato con deliziosi antipasti!!!

[Visita i birrifici] 11. Sake di riso fermentato con tecnica vinicola 'Horangi Baecop' - Tour con timbri

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