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Testo riassunto dall'intelligenza artificiale durumis
- Il Chuseongju di Damyang è un vino tradizionale con una storia millenaria, e si vanta di un'eccellente qualità, tanto da essere stato selezionato come vino per le festività della Casa Blu.
- Le origini del Chuseongju risalgono all'epoca Goryeo, quando i monaci del tempio Yeongdongsa della fortezza di Geumsanseong lo producevano usando erbe selvatiche e cereali.
- Secondo la leggenda, si dice che una vecchia lince sia diventata umana dopo aver bevuto il Chuseongju, e la sua ricetta è stata tramandata fino ad oggi.
Un birrificio tradizionale di alta qualità, realizzato da maestri artigiani, che si può incontrare a Damyang, con una storia di mille anni.
È stato selezionato per il vino delle festività della Casa Blu e ha vinto premi nel settore delle bevande.
Cos'è il Chu Seong Ju?
Nel 14° anno del regno di Munjong di Goryeo (1060), Lee Yeong-gan, che ricoprì la carica di vice primo ministro, studiò al tempio Yeondong nella fortezza di Geumsan quando era giovane. I monaci del tempio Yeondong preparavano vino con erbe medicinali selvatiche nella fortezza di Geumsan e riso integrale portato dai fedeli buddisti come salario mensile, e lo godevano come vino di riso.
Il vino preparato dai monaci del tempio Yeondong aveva un effetto miracoloso, e si dice che una vecchia lince che lo bevve diventò umana. Da allora, il vino è diventato famoso e i monaci hanno continuato a preparare il vino con erbe medicinali e frutti che crescono selvatici sulle montagne vicino alla fortezza di Geumsan, e questo vino è diventato il Chu Seong Ju di oggi.
(Fonte: sito web di Chuseonggoeul)
