[Visita i birrifici] 10. Il birrificio aperto Sulsam, un momento di pausa nella vita: tour con timbro

Vino (술) entusiasmante, sorgente (샘) affidabile

Come le basi di un'ottima cucina risiedono in ingredienti di qualità e freschezza,

anche per i liquori tradizionali, buoni ingredienti e dedizione sono fondamentali per creare un buon vino.

Sulssem (술샘) si basa sulla saggezza dei nostri antenati tramandata attraverso antichi documenti, e invece di puntare su rapidità e produzione di massa,

si dedica con cura e attenzione alla creazione di un lievito puro e genuino, realizzato artigianalmente,

e con passi lenti desidera trasmettere i prodotti della fermentazione naturale, come liquori tradizionali e aceto di fermentazione tradizionale.

Fonte: Sito web Sulssem (술샘)

Sono venuto a prendere il timbro!!!

Vorrei fare una degustazione... Ah~ e il tè come lo faccio?

Oltre al vino, c'è anche l'aceto

Vorrei acquistare un kit per liquori fermentati, ma non ho il coraggio

Ho preso il timbro e ho acquistato anche un liquore particolare

Liquore insolito e caratteristico

Il Rosso Scimmia (붉은 원숭이) mostra un'affascinante tonalità rossa, come se avesse al suo interno rose essiccate.

Il riso Hongkuk (홍국쌀) è un riso ottenuto dalla fermentazione naturale del riso Gyeonggi (경기미).

Utilizzando questo riso, il Rosso Scimmia (붉은 원숭이) viene creato al 100% a mano.

Fonte: Sito web Sulssem (술샘)

Il vino acquistato lo gusterò con degli sfiziosi stuzzichini