[Menjelajahi Pabrik Tape] 6. Tempat Wisata di Ulsan, Bokseundoga Stamp Tour

Budaya Fermentasi

Nilai yang Berkelanjutan, Budaya Fermentasi

Boksundoğa tidak hanya memproduksi minuman tradisional premium, tetapi juga mengembangkan konten seperti kosmetik, restoran, dan pub yang berkaitan dengan budaya fermentasi (醱酵文化).

Kami terus mengembangkan budaya fermentasi (醱酵文化).

Budaya fermentasi (醱酵文化) berarti menciptakan nilai baru dengan menyatukan berbagai bidang di luar ruang lingkup tertentu.

Sumber: Situs web Boksundoğa

Perubahan dan Siklus, Arsitektur Fermentasi

Link

Min-gyu, putra sulung dari Boksundoğa, menafsirkan ulang ide fermentasi (醱酵) dari minuman fermentasi ke ruang arsitektur.

Ia mendefinisikan proses perubahan ruang yang bermanfaat bagi manusia sebagai Arsitektur Fermentasi (醱酵建築).

Sama seperti beras dan ragi yang melalui proses fermentasi untuk menjadi minuman tradisional baru, Boksundoğa juga menerapkan konsep fermentasi. Tanah liat, sawah, jerami, dan ragi – bahan-bahan tradisional Korea – tidak hanya berfungsi sebagai bahan bangunan primer, tetapi juga dipadukan dengan berbagai cara dalam bentuk suara, video, dan seni instalasi untuk membentuk objek pertunjukan baru. Dengan demikian, ruang yang mencerminkan perubahan musim dan sifat material diciptakan.

Dengan harapan Arsitektur Fermentasi akan menjadi tungku besar yang menyimpan waktu, materi, dan siklus,

ruang dalam dan luar Boksundoğa diciptakan.

Ke depannya, kami akan terus merekam proses perubahan material dan struktur bangunan di dalam Boksundoğa seiring waktu, sehingga menjadi lebih bermanfaat bagi manusia.

Sumber: Situs web Boksundoğa

Kami juga menjual camilan ringan.

Sumber: Situs web Boksundoğa

Saat mencicipi, jangan mengocoknya dan buka sedikit demi sedikit untuk melepaskan gasnya.

Jika tidak, minuman tersebut dapat meledak.

Sebagai informasi tambahan, dalam acara 'I Live Alone', ada adegan di mana Im Won-hee menunjukkan rasa percaya dirinya terhadap makgeolli dan kemudian meledakkan minuman tersebut seperti pada foto di atas.

Nikmati minuman yang Anda beli dengan camilan lezat.