[Menjelajahi Pabrik Minuman](8) Temukan Anggur dan Brandy Apel Khas Yesan di Tur Cap Yesan Apple Wine

Pertemuan Apel Yeasan dan Teknik Pembuatan Bir Kanada

Yeasan telah menanam apel dengan tingkat kemanisan tinggi, renyah, dan rasa asam manis yang segar berkat kondisi iklim yang ideal yang mendukung pertumbuhan bunga apel dan buahnya hingga panen.

Rasa asam manis dan aroma yang khas tersebut telah menjadikan apel Yeasan diakui kualitasnya yang unik, dan mengandung lebih banyak gula yang mempercepat proses pencernaan dan penyerapan, asam organik yang baik untuk pemulihan kelelahan dan mengatasi penyakit seperti aterosklerosis, serta kalsium yang bermanfaat untuk mencegah hipertensi dibandingkan apel dari daerah lain, sehingga menjadi sangat populer di seluruh negeri.

Di atas dasar pengalaman 40 tahun dalam mengelola kebun apel milik Seo Jeong-hak, teknologi pembuatan anggur dari menantu laki-lakinya, Jeong Je-min, yang belajar pembuatan bir di Kanada, telah bergabung untuk memulai produksi anggur dan brendi.

Bukan pabrik minuman keras yang memproduksi barang jadi, melainkan kebun apel yang dilengkapi dengan kilang anggur bergaya Eropa, termasuk restoran, ruang seminar, dan akomodasi bergaya pensiunan.

Sumber: Situs web Yeasan Apple Wine

Setelah mendapatkan stempel di paspor tempat pembuatan bir yang saya kunjungi, seorang staf menawarkan tur, jadi saya dengan senang hati mengikutinya.

Rak pajangan yang menampilkan minuman yang sudah diluncurkan membuat saya iri.

Saya mendengarkan penjelasan umum tentang bagaimana minuman yang telah diluncurkan dibuat.

Saya ingin mencicipi semuanya, tapi itu terlalu berlebihan, bukan?

Anggur dan brendi dibedakan berdasarkan metode penyulingan dan kemudian difermentasi.

Tong kayu ek yang dipesan oleh Baek Jong-won.

Tong kayu ek yang dipesan oleh ilustrator Huh Yeong-man.

Saya juga ingin memesan tong kayu ek.

Katanya, setelah difermentasi selama 3 tahun, tong-tong kayu ek yang dipesan oleh orang-orang terkenal itu ditumpuk dan akan dibuka.

Beri tahu saya saat dibuka, saya ingin ikut serta.

Kisah Yeasan Apple Wine

Alasan mengapa anggur yang diproduksi di Yeasan Apple Wine diberi nama Chusa (秋史) memiliki beberapa makna yang kompleks.

Pertama-tama, kami memulai dengan prinsip untuk tidak menggunakan nama asing secara sembarangan.

Setelah memikirkan nama yang dapat mencerminkan ciri khas daerah dan bahan baku, akhirnya terciptalah nama Chusa.

Setelah menyelesaikan pembangunan Yeasan Apple Winery pada tahun 2010, kami mulai memproduksi anggur secara serius.

Yeasan Apple Wine dianggap sebagai model keberhasilan industri pertanian 6 tahap yang mengelola budidaya apel (industri primer), produksi anggur (industri sekunder), dan wisata pengalaman kilang anggur (industri tersier).

Pelanggan yang mengunjungi kilang anggur dapat menikmati program wisata pengalaman kilang anggur yang menyenangkan, termasuk memetik apel, membuat pai apel, membuat selai apel, mencicipi anggur dan brendi, dan makan.

Selain itu, tersedia juga wisma sehingga Anda dapat menghabiskan waktu yang menyenangkan dan menenangkan diri dengan berbagai pengalaman yang ditawarkan oleh apel yang harum.

Sumber: Situs web Yeasan Apple Wine

Sumber: Situs web Yeasan Apple Wine

Festival Yeasan Apple Wine adalah festival yang diselenggarakan setiap bulan November ketika apel sedang matang, untuk merayakan panen tahunan, dan merupakan kesempatan bagi keluarga, teman, dan kenalan untuk berkumpul, menikmati musik, dan berbagai pengalaman yang berhubungan dengan apel dan anggur, serta makan barbeque.

Acara ini diselenggarakan langsung oleh Yeasan Apple Wine dan menarik banyak pengunjung baik dari dalam maupun luar negeri.

Yeasan Apple Wine juga aktif dalam pemasaran budaya produk dengan memanfaatkan konten budaya tersebut.

Sumber: Situs web Yeasan Apple Wine

Semoga pandemi Covid-19 segera berakhir dan festival dapat kembali diselenggarakan sehingga kita dapat menikmati keseruannya bersama-sama.

Meskipun tidak bisa mencicipi karena harus mengemudi, saya membeli beberapa minuman untuk dinikmati di rumah.

Produk dengan stiker yang sedikit tergores dapat dibeli dengan harga lebih murah (katanya rasanya sama).

Menikmati anggur dengan sepotong kue dari Tous Les Jours ㅋㅋ