[Jelajah Pabrik Tape] 22. Tur Cap Euncheok Brewery

Pabrik pembuatan minuman keras di Sangju, kota beras tiga ratus, yang dipenuhi dengan kenangan yang mengharukan dan keakraban yang hangat

Dibuat dengan beras tiga ratus dan ragi tradisional

Ruang fermentasi yang telah diwariskan selama tiga generasi dan tong anggur berusia lebih dari seratus tahun masih beroperasi hingga saat ini, terus-menerus diisi dan dikosongkan. Makgeolli mentah dari Euncheok Brewery adalah minuman beras fermentasi yang dibuat dengan beras Sangju tiga ratus yang dipanen di wilayah Sangju dan ragi tradisional, memiliki tenggorokan yang lembut khas minuman beras fermentasi dan kesegaran yang luar biasa.

Sumber: Situs web Euncheok Brewery

Memenangkan penghargaan utama pada kompetisi penilaian minuman keras Korea 2016 di kategori Makgeolli mentah

Saat berkunjung, karena pandemi COVID-19, saya hanya bisa mendapatkan stempel saja.

Saya naik ke mobil dengan perasaan sedikit kecewa, tetapi tak lama kemudian, seseorang datang membawa sebotol Makgeolli.

Mereka memberikannya sebagai hadiah, karena saya datang dari jauh dan mereka ingin saya bisa mencicipinya di rumah.

Program Pengalaman

·Mencicipi dan mengunjungi fasilitas produksi

·Menginjak-injak ragi

·Membuat Makgeolli dengan buah kesemek

·Membuat kue dan roti dengan ragi Makgeolli

·Rendam kaki dengan Makgeolli, mencari harta karun (minimal 10 orang) (Senin - Jumat)

Segera setelah sampai di rumah, saya mencicipinya dengan camilan sederhana.

Rasanya enak, dengan rasa manis dan sedikit pahit, dan tenggorokannya terasa lembut.