[Felkereshető Pince] 14. Han Szán falujában, a han száni szogukdzsu hazájában

Csongszongnam-do szellemi kulturális öröksége 3. számú, U Hui-jol

A Hanszan Szogokcsu a Hanszan régió híres itala, színe hasonló a cshongdzsuéhoz.

A Baekje királyság udvari italának számított, a Baekje menekültek állítólag a hazájuk elvesztése miatti bánatuk enyhítésére készítették és itták.

A Csoszon-dinasztia idején vált a legismertebb itallá, a Tongguk Szeszi, a Kjongdo Dzsap, a Sziudzsoncso és a Kjuhap Cshongszo stb. művekben is megtalálható a készítési módja. A Hanszan Szogokcsu egyedi ízű, kiemelkedő népi ital, a funkciót betöltő személy, U Hui-jol és a leszármazott, Na Dzsang-jon tartja fenn. Forrás: Hanszan Szogokcsu weboldal

Az egyik oldalon korsók vannak, ami hangulatos megjelenést kölcsönöz a helynek.

​

A mi földünk első itala, a Hanszan Szogokcsu

A Baekje 1500 éves hagyományát őrző Hanszan Szogokcsu alapanyagai a Szocshon-szan rizsliszt (100%) és a nuruk. A krizantém, a szójabab, a gyömbér, a pirospaprika stb. egészséges alapanyagokat 100 napon át érlelik, az édes íz és a jellegzetes umami íz miatt, ha egyszer megkóstolják, már nem tudnak felállni, ezért "ülős ital" néven is ismert.

A Hanszan Szogokcsu (18%) átlátszó, világos, enyhén sárgás színű, édes ízű, finom illatú, kiváló minőségű ital, míg a Pul Szogokcsu (43%) a Hanszan Szogokcsut hagyományos módon párolják, és az idő múlásával egyre mélyebb ízt és aromát kap. Az íze mellett vértisztító, méregtelenítő hatása van, kitágítja a perifériás ereket és gátolja az érrendszeri központot, így a vérnyomás szabályozásában is szerepe lehet, ezért a magas vérnyomás megelőzésében is hasznos lehet.

Forrás: Hanszan Szogokcsu prospektus

Ha belépünk az épületbe, iroda és kiállítóterem található.

Itt vannak az eladásra kínált italok.

A különböző kerámia palackokban lévő italok nagyon szépek.

Nem akartam felállni, de nem tudtam

Az ezerötszáz éves Baekje királyi hagyományát őrző Hanszan Szogokcsu fő alapanyagai a rizsliszt és a nuruk, 100 napig erjesztik. Az édes íze és a magas alkoholtartalma miatt, ha valaki megissza, észrevétlenül részegszik, és nem tud felállni. Ez egy kiváló minőségű, hagyományos koreai ital.

A tudósok, akik a bor ízének hatására elvesztették a múltjukat, a tolvajok, akik a bor miatt elkaptak, miközben loptak stb. történetei a mindennapi életben számtalanak. A Baekje bukása után a menekültek a hazájuk elvesztése miatti bánatukat enyhítették, fehér gyászruhában készítettek bort, ezért kapták a Szogokcsu nevet.

Forrás: Hanszan Szogokcsu prospektus

Mivel itt járok, be kell szereznem a bélyegzőt is haha

Ezt a bort ajándékba kaptam egy ismerőstől idén ősszel.

Személy szerint gyűjtöm a miniatűr italosüvegeket, ezért vettem.