Csongrád megyei szellemi kulturális örökség 3. számú

A Hansan Sogeokju a Hansan régió híres itala, színe a rizsbort idézi.

A Baekje-korszak palotai itala, amelyet állítólag a Baekje-királyság bukása után a Baekje-menekültek készítettek, hogy elfelejtsék a fájdalmat.

A Csoszon-dinasztia idején a legismertebb ital lett, és a Dongguk Sesigi, Gyeongdojab, Siuijeonse, Gyuhabchongseo stb. művekben szerepel a receptje. A Hansan Sogeokju egyedülálló ízű kiváló népi ital, amelyet a kulturális örökség őrzője, Woo Hui-il-myeong és a nemzedékek örökösei őriznek meg.Forrás: Hansan Sogeokju weboldal

Vannak korsók is, ami hangulatos hatást kelt.

​

A Hansan Sogeokju, a mi földünk első itala

A Hansan Sogeokju, a Baekje 1500 éves hagyományát őrzi, a Samguk Sagi Baekje-kronikájában Daean Wang 11. évében (318) a terméshiány miatt tiltották be az otthoni szeszesitalok előállítását. Mu Wang 37. évében (635), az a király, aki a Seodongyo-ról ismert, a Baekma-folyó közelében lévő Goransa-templomban a bírósági tisztviselőkkel Sogeokju-t ivott. Továbbá a Baekje bukása után a Baekje-menekültek a Hansan-hegységben lévő Julleuseongban Sogeokju-t főztek, hogy enyhítsék a fájdalmat.

A Hansan Sogeokju a Seocheon-hegységből származó glutinóz rizst (100%) és kovászt használ alapanyagként, virágmézet, szójababot, gyömbért, vörös paprikát és egyéb jótékony hatású összetevőket adnak hozzá, és 100 napig érlelik. A gyengéd illat és az egyedi umami íz miatt, ha egyszer megkóstolják, nem lehet letenni, ezért "üléshez kötött italnak" is nevezik.

A tiszta és világos, enyhén szürkés Hansan Sogeokju (18%) egy kiváló minőségű termék, amelyet édes íz és finom aroma jellemez, és a nyelv hegyén maradt. A Bulsogeokju (43%) a Hansan Sogeokju-t hagyományos módon párolják, és az idő múltával mélyebb illatot és ízt lehet érezni. Nemcsak az íze kiváló, hanem vértisztító és méregtelenítő hatása is van, és segít a perifériás erek tágításában, valamint a keringési rendszer központi idegrendszerének gátlásában. Ezért a magas vérnyomás megelőzésére is alkalmas.Forrás: Hansan Sogeokju brossúra

Ha belép az épületbe, ott van az iroda és a kiállítóterem.

Eladásra kínált italok.

A kerámia palackok, amelyekben a bort tárolják, nagyon szépek.

Nem akartam felkelni, de nem tudtam.

A Hansan Sogeokju, amely a Baekje birodalom 1500 éves hagyományát őrzi, glutinóz rizsből és kovászból készül, és 100 napig erjed. Az édes íz és a magas alkoholtartalom miatt, ha valaki megkóstolja, az észrevétlenül részeg lesz, és nem tud felkelni a helyéről. Ez az egyik legfinomabb hagyományos italaink.

Számos történet kering az italról, például a tudósok, akik a múltat felejtették el a bor íze miatt, vagy a tolvajok, akik lopni mentek, de részegen elfogták őket. A Baekje bukása után a menekültek fehér ruhát viseltek, miközben főzték az italt, hogy enyhítsék a fájdalmat, ezért nevezték el Sogeokju-nak.Forrás: Hansan Sogeokju brossúra

Mivel ellátogattam, meg kell kapnom a bélyegzőt! ㅋㅋ

Szeptemberi ünnep alkalmából kaptam ajándékba egy barátomtól.

Személy szerint szeretek miniatűr italpalackokat gyűjteni, ezért megvettem ezt.