Erjedési kultúra

Az érték fenntartása, az erjedési kultúra

A Boksundo-ga nemcsak prémium hagyományos italokat fejleszt ki, hanem kozmetikumokat, éttermeket, bárokat és más erjedési kultúrát tartalmazó tartalmakat is, az erjedési kultúra.

folyamatosan fejleszt.

Az erjedési kultúra nemcsak a teret, hanem a különféle területeket is átfogja, új értékeket teremtve.

Forrás: Boksundo-ga honlap

Változás és ciklus, erjedési építészet

Link

A Do-ga legidősebb fia, Min-gyu úr az erjedés ötletét a fermentált italokból az építészet terébe helyezte át,

azt definiálta, hogy a tér hogyan válik hasznosabbá az emberek számára.

Ahogy a rizs és a kovász erjedési folyamaton megy keresztül, hogy új hagyományos italokká váljanak, úgy a Do-ga is, az erjedés fogalma szerint a koreai agyag, mocsár, szalma, kovász stb. anyagok az építőanyagok elsődleges jelentésén túl a különféle módon a hanggal, képekkel, installációs művészettel és egyéb módon új performansz objektumként kerülnek felhasználásra, az évszakok és az anyagok változásait magába foglaló teret hoznak létre.

Azt akarták, hogy az erjedési építészet az időt, az anyagot és a ciklust tartalmazó egy hatalmas kemencévé váljon.

A Do-ga belső és külső terét létrehozták.

A Do-ga építészeti anyagai és szerkezetei

az idő múlásával hasznosabbá válnak az emberek számára.

Forrás: Boksundo-ga honlap

Egyszerű ételeket is árulunk.

Forrás: Boksundo-ga honlap

A kóstoláskor ne rázzuk fel, hanem lassan nyissuk ki, és engedjük ki a gázt.

Rossz esetben felrobban.

Mellesleg, az "Egyedül élek" című filmben Im Won-hui úr büszke volt a rizsbortra, és felrobbant, mint a képen.

A megvásárolt italt finom harapnivalókkal.