[Felkereshető Sörfőzdék] 6. Ulszan látnivalói: Fokszun-toga bélyegzőtúrája

Erjedési kultúra

Az érték fenntartása, az erjedési kultúra

A Boksundo-ga nemcsak prémium hagyományos italokat, hanem kozmetikumokat, éttermeket, pubokat és egyéb, az erjedési kultúra (醱酵文化) tartalmát is

folyamatosan fejleszt.

Az erjedési kultúra (醱酵文化) a tér határain túl, különböző területeken ötvöződik, és új értékeket teremt.

Forrás: Boksundo-ga weboldal

Változás és körforgás, az erjedési építészet

Link

A Do-ga legidősebb fia, Mingyu úr az erjedés (醱酵) ötletét a hagyományos italokból az építészeti terekbe ültette át,

és az erjedési építészet (醱酵建築) kifejezést használta arra a folyamatra, amikor a tér hasznossá válik az emberek számára.

Ahogy a rizs és a kovász erjedési folyamatának eredményeként új hagyományos italok jönnek létre, a Do-ga is az erjedés koncepciója alapján agyagot, rizsföldet, szalmát és kovászt – a koreai alapanyagokat – használja építőanyagként, ezzel túlmutatva az elsődleges funkciójukon, és különböző módon ötvözi őket hanggal, képekkel és installációkkal, így új performansz-objektumokat alkotva, amelyek befogadják az évszakok és az anyagok változásait.

A Do-ga célja, hogy az erjedési építészet egy hatalmas kemence legyen, amely magába foglalja az időt, az anyagokat és a körforgást,

és így hozta létre a Do-ga belső és külső tereit.

A jövőben továbbra is be fogjuk mutatni a Do-ga építészeti anyagainak és szerkezeteinek

az idő múlásával az emberek számára hasznossá váló folyamatát.

Forrás: Boksundo-ga weboldal

Egyszerű falatokat is árulnak

Forrás: Boksundo-ga weboldal

Fogyasztás előtt ne rázza fel, hanem lassan nyissa ki, és engedje ki a gázt.

Ellenkező esetben robbanhat.

Egyébként a "Egyedül élek" című műsorban Im Won-hee úr tele volt önbizalommal a makgeollival kapcsolatban, de a képen látható módon felrobbant egy palack.

A megvásárolt italt fogyassza finom falatokkal!