[Látogatás a Pincebe] 8. Yesan híres almáiból készült bor és brandy megkóstolható a Yesan Apple Wine bélyeggyűjtő túrán

Yesan alma és kanadai sörfőzés találkozása

Yesanban a virágzó almafák és a termések megteléséig töretlen odaadással gondoskodnak a természet adta kiváló klímafeltételeknek köszönhetően, így magas cukortartalmú, ropogós, savanykásan édes almát termesztenek.

Ez a savanykásan édes íz és illat adja a Yesan almának a jellegzetes minőségét, melyet elismernek. A más területeken termesztett almához képest több benne a cukor, mely elősegíti az emésztést és felszívódást, valamint a fáradtság ellen hatékony szerves savak, valamint a magas vérnyomás megelőzésére jó kalcium is. Emiatt országszerte nagy népszerűségnek örvend.

40 éve foglalkozik almaültetvényekkel Seo Jeong-hak képviselő, és a kanadai sörfőzést tanult veje, Jeong Je-min borász, összefogva kezdtek el bort és brandy-t készíteni.

Nem egy ipari üzemben, hanem az almaültetvényen építettek egy pincészetet, és kialakítottak egy éttermet, konferenciatermet és panzió stílusú szállást is, így egy európai stílusú farm pincészet jött létre.

Forrás: Yesan almabor weboldal

Megérkezve a sörfőzdébe, bélyeget ütöttek az utazói útlevelembe, majd a munkatársak felajánlották, hogy körbevezetik a helyszínen. Örömmel követtem őket.

Irigylem ezt a vitrinet, ahol a piacra kerülő italokat mutatják be.

Átfogó tájékoztatást kaptam arról, hogy hogyan készülnek a forgalomba kerülő italok.

Mindenkit meg akartam kóstolni, de talán túlzás lett volna.

A desztillációs módszertől függően a bor és a brandy érlelése eltérő.

Baek Jong-won üzletember által lefoglalt tölgyfahordó

Heo Yeong-man képregényrajzoló által lefoglalt tölgyfahordó

Én is szeretnék lefoglalni egy tölgyfahordót

3 évig érlelik, majd felbontják. A hírességek által lefoglalt tölgyfahordók halmozódnak.

Értesítsenek, amikor felbontják, szívesen részt vennék.

Yesan almabor története

A Yesan almaborban előállított bornak a Chusa (秋史) nevet adták, ami több összetett jelentéssel bír.

Először is, elhatározták, hogy nem használnak erőltetett külföldi neveket.

Hosszú ideig töprengtek egy olyan néven, ami a régió jellegzetességeit és a nyersanyagok sajátosságait tükrözi, így született meg a Chusa név.

2010-ben fejezték be a Yesan almabor pincészetének építését, és megkezdték a borok gyártását.

A Yesan almabor az alma termesztés (elsődleges szektor), a bor előállítása (másodlagos szektor) és a pincészetlátogatás élményturizmus (harmadik szektor) területén

a mezőgazdasági 6. szektor sikeres modelljeként tartják számon.

A pincészetet látogatók részt vehetnek alma szedésen, alma pite készítésen, alma lekvár készítésen, bor és brandy kóstolón,

és étkezésen is, így élvezhetik a szórakoztató pincészetlátogatás programját.

Vendégház is található a helyszínen, így illatos almák között színes élményekkel és pihentető időtöltéssel tölthetik idejüket.

Forrás: Yesan almabor weboldal

Forrás: Yesan almabor weboldal

A Yesan almabor fesztiválon, amikor az alma beérik, minden év novemberében ünneplik a betakarítást, a család, barátok és ismerősök találkoznak egy kis zenei koncertre, valamint alma és borral kapcsolatos különféle programokon vehetnek részt, és élvezhetik a barbecue étkeket.

A Yesan almabor szervezi ezt a rendezvényt, és számos hazai és külföldi vendég érkezik a fesztiválra.

A Yesan almabor aktívan támogatja a kulturális tartalmakat felhasználó termék kultúramarketingjét is.

Forrás: Yesan almabor weboldal

Remélem, hogy a koronavírus hamarosan véget ér, és újra elkezdődik a fesztivál, hogy együtt élvezhessük.

Vezetés miatt nem kóstolhattam meg az italokat, de hazafelé úton vásároltam néhányat, hogy itthon megkóstoljam.

A karcos matricás palackokat olcsóbban lehet megvásárolni (az íze ugyanakkora állítólag).

Egy darab tortával a Toushamból és egy pohár borral koccintás ㅋㅋ