[ढूँढ़ने जा रहे शराब की भठ्ठी स्टैम्प टूर] 25. (प्रा.) हमारी शराब

आधुनिक उत्पादन सुविधाओं और कड़े कच्चे माल प्रबंधन के साथ मक्कली (Makgeolli) के वैश्वीकरण का नेतृत्व करने वाला शराब निर्माण संयंत्र

1928 में स्थापित जोजोंग शराब निर्माण संयंत्र (Jojong Brewery), जिसका इतिहास बहुत पुराना है, 30 से ज़्यादा देशों में मक्कली (Makgeolli) का निर्यात करने वाली कंपनी बन गया है। इसका प्रमुख उत्पाद, गाप्योंग जट मक्कली (Gapyeong Jat Makgeolli), 2018 में राष्ट्रपति भवन के आधिकारिक रात्रिभोज के लिए चुना गया था, जिससे यह चर्चा में आ गया था। कम तापमान पर परिपक्व होने के कारण इसका स्वाद गहरा होता है और पूर्ण किण्वन के कारण इसे हिलाने पर भी यह नहीं छलकता है।

कैन में पैक मक्कली (Makgeolli) और कार्बोनेटेड मक्कली (Makgeolli) जैसे अभिनव उत्पादों के लिए प्रसिद्ध (जु) उरीसुल (Uri Sul) ने अखरोट, मक्का, संतरा आदि मिलाकर 40 से ज़्यादा प्रकार की मक्कली (Makgeolli) बाजार में उतारी हैं।

स्रोत: शराब निर्माण संयंत्र भ्रमण स्टैम्प पुस्तिका

मक्कली (Makgeolli) का निर्यात दुनिया भर में किया जाता है।

कारखाने का दौरा तो नहीं हो सकता, लेकिन प्रदर्शनी कक्ष से थोड़ा बहुत देख सकते हैं।

कई पुरस्कार जीते हैं।

हर एक का स्वाद चखना चाहता था, लेकिन कोरोना के कारण स्वाद चखने की सुविधा नहीं है।

मुहर मिल गई।

अनुभव कार्यक्रम

मक्कली (Makgeolli) कारखाने और शोध प्रयोगशाला का दौरा

-स्वतंत्र भ्रमण और गाइड के साथ भ्रमण का विकल्प उपलब्ध

(गाइड के साथ भ्रमण के लिए पूर्व बुकिंग अनिवार्य)

मक्कली (Makgeolli) बनाने का अनुभव और विभिन्न प्रकार की मक्कली (Makgeolli) का स्वाद चखना

-पूर्व बुकिंग पर उपलब्ध, न्यूनतम 10 व्यक्तियों के लिए

स्रोत: नेवर ब्लॉग उरीसुल (Uri Sul)

हूंगबूने (Hungboone) के दौरे पर मज़े से पिया था, याद आ रहा है।

गाप्योंग जट मक्कली (Gapyeong Jat Makgeolli) की सलाह देता हूँ।