[ढूँढ़ने जाने वाला शराबखाना] 8. येसन की प्रसिद्ध सेब से बनी वाइन और ब्रांडी से मिलने का मौका, येसन सेब वाइन स्टैम्प टूर

येसन सेब और कनाडाई शराब बनाने की कला का संगम

येसन में, अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण, जब सेब के फूल खिलते हैं और फल लगते हैं, तब तक अथक देखभाल की जाती है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च मिठास और कुरकुरे, मीठे-खट्टे सेब का उत्पादन होता है।

इस मीठे-खट्टे स्वाद में सुगंध भी शामिल है, जो येसन सेब को एक अनूठी गुणवत्ता प्रदान करती है। यह पाचन को बढ़ावा देने वाली शर्करा, थकान दूर करने और धमनीकाठिन्य जैसे रोगों में प्रभावी कार्बनिक अम्ल और उच्च रक्तचाप की रोकथाम में सहायक कैल्शियम से भरपूर होता है, जो अन्य क्षेत्रों के सेब की तुलना में अधिक मात्रा में पाया जाता है। यही कारण है कि यह पूरे देश में लोकप्रिय है।

40 वर्षों से सेब के बागान की देखभाल करने वाले सर जोंगहाक के अनुभव के साथ, कनाडा से वाइन बनाने की शिक्षा प्राप्त उनके दामाद जोंग जेमीन वाइन मेकर के कौशल ने वाइन और ब्रांडी का निर्माण शुरू किया।

यह कोई औद्योगिक शराब कारखाना नहीं है, बल्कि एक सेब के बागान के अंदर निर्मित एक वाइनरी है जिसमें एक रेस्टोरेंट, एक सेमिनार हॉल और पेंशन शैली के आवास भी हैं, जो इसे एक यूरोपीय शैली का फार्म वाइनरी बनाता है।

स्रोत: येसन सेब वाइन वेबसाइट

जब मैं वाइनरी में गया और अपने यात्रा पासपोर्ट पर मुहर लगवाई, तो कर्मचारियों ने मुझे भ्रमण कराने का प्रस्ताव दिया, और मैं खुशी-खुशी उनके साथ चल पड़ा।

उनके पास शराब की प्रदर्शनी है जो मुझे बहुत पसंद आई।

मुझे वहां उत्पादित होने वाली शराब के बारे में पूरी जानकारी दी गई।

मैं सबका स्वाद लेना चाहता था, लेकिन यह लालच होगा।

आसवन विधि के आधार पर, वाइन और ब्रांडी को अलग-अलग परिपक्व किया जाता है।

व्यापारी बक जोंगवोन द्वारा चुनी गई ओक बैरल

कार्टूनिस्ट हर् योंगमान द्वारा चुनी गई ओक बैरल

मैं भी ओक बैरल चुनना चाहता हूँ

3 साल के परिपक्वन के बाद इसे खोला जाता है, और कई प्रसिद्ध हस्तियों द्वारा चुनी गई ओक बैरल ढेर हो गई हैं।

जब इसे खोला जाए तो मुझे भी बताएं, मैं भी इसे देखना चाहता हूँ।

येसन सेब वाइन की कहानी

येसन सेब वाइन में उत्पादित वाइन को 'चुसा' (秋史) नाम दिया गया है, जिसका कई अर्थ हैं।

सबसे पहले, हमने विदेशी नामों का अंधाधुंध उपयोग नहीं करने का सिद्धांत बनाया।

हमने क्षेत्रीय विशेषताओं और कच्चे माल की विशेषताओं को दर्शाने वाले एक नाम पर विचार किया, और इस प्रकार 'चुसा' का जन्म हुआ।

2010 में, येसन सेब वाइनरी का निर्माण पूरा हुआ और वाइन का उत्पादन शुरू हुआ।

येसन सेब वाइन सेब की खेती (प्राथमिक उद्योग), वाइन उत्पादन (द्वितीयक उद्योग) और वाइनरी पर्यटन अनुभव (तृतीयक उद्योग) को एकीकृत करता है।

यह कृषि 6वीं उद्योग के एक सफल मॉडल के रूप में मान्यता प्राप्त है।

वाईनरी में आने वाले ग्राहक सेब चुनने, ऐप्पल पाई बनाने, सेब जैम बनाने, वाइन और ब्रांडी का स्वाद लेने और भोजन का आनंद ले सकते हैं।

यह एक मजेदार वाइनरी टूर अनुभव कार्यक्रम है।

इसमें गेस्टहाउस भी है, जहाँ आप सुगंधित सेब के साथ विभिन्न अनुभवों और आराम का आनंद ले सकते हैं।

स्रोत: येसन सेब वाइन वेबसाइट

स्रोत: येसन सेब वाइन वेबसाइट

येसन सेब वाइन उत्सव हर साल नवंबर में आयोजित किया जाता है, जब सेब पकते हैं। यह एक ऐसा उत्सव है जहाँ परिवार, दोस्त और परिचित एक साथ इकट्ठा होते हैं, एक छोटा सा संगीत समारोह आयोजित करते हैं, सेब और वाइन से संबंधित विभिन्न गतिविधियों में भाग लेते हैं, और बारबेक्यू भोजन का आनंद लेते हैं।

यह येसन सेब वाइन द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम है, और कई घरेलू और विदेशी ग्राहक इस उत्सव का आनंद लेने आते हैं।

येसन सेब वाइन इस तरह की सांस्कृतिक सामग्री का उपयोग करके अपने उत्पादों के लिए सांस्कृतिक विपणन में भी सक्रिय रूप से योगदान देता है।

स्रोत: येसन सेब वाइन वेबसाइट

मुझे उम्मीद है कि कोरोना जल्द ही खत्म हो जाएगा और हम फिर से इस उत्सव का आनंद ले पाएंगे।

ड्राइविंग के कारण, मैं वाइन का स्वाद नहीं ले पाया, लेकिन मैं घर ले जाने के लिए कुछ वाइन खरीद ली।

जिन उत्पादों पर स्टिकर खराब हो गया है, वे थोड़े सस्ते में मिलते हैं (स्वाद वही रहता है)।

टूसम से केक का एक टुकड़ा लेकर वाइन का आनंद ले रहा हूँ।