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[Visiter une brasserie] 2. Visite guidée de la brasserie de vin traditionnel de qualité de Damyang, Chuseonggoeul
- Langue de rédaction : Coréen
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Pays de référence : Tous les pays
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- Nourriture
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Texte résumé par l'IA durumis
- Le vin de Chuseong de Damyang est un vin traditionnel avec une histoire de mille ans, dont la qualité est exceptionnelle, comme en témoigne sa sélection comme vin de fête à la Maison Bleue.
- L'origine du vin de Chuseong remonte aux moines du temple Yeondongsa du château de Geumsanseong à l'époque de Goryeo, qui le brassaient avec des herbes médicinales et des céréales indigènes.
- La légende raconte qu'un vieux chat sauvage a bu du vin de Chuseong et est devenu humain, et sa méthode de fabrication est transmise jusqu'à aujourd'hui.
Une brasserie de boissons alcoolisées traditionnelles de maître artisan, avec une histoire de mille ans, à rencontrer à Damyang
Elle a été sélectionnée pour la boisson de fête de la Maison Bleue et a remporté des prix dans des concours de boissons alcoolisées.
Qu'est-ce que le Chuseongju ?
Il s'agit d'une boisson alcoolisée de riz fabriquée par Lee Yeong-gan, qui a occupé le poste de vice-premier ministre à l'époque de Goryeo (1060 ap. J.-C.). Pendant son enfance, il étudiait au temple Yeondongsa dans la forteresse de Geumsungsan. Les moines préparaient du vin de riz à partir d'herbes médicinales indigènes dans la forteresse de Geumsungsan et de riz apporté par les bouddhistes et le consommaient comme un vin de riz.
Le vin préparé par les moines du temple Yeondongsa était connu pour ses pouvoirs miraculeux, à tel point qu'une légende disait qu'un vieux chat sauvage avait bu le vin et s'était transformé en humain. Par la suite, les moines ont commencé à préparer du vin à partir d'herbes médicinales et de fruits qui poussaient spontanément dans les montagnes près de la forteresse de Geumsungsan, en utilisant la même méthode de fabrication que celle utilisée par les moines. Ce vin est devenu le Chuseongju d'aujourd'hui.
(Source : Site Web de Chuseonggoeul)
