Une brasserie qui mène la mondialisation du makgeolli grâce à ses installations de production modernes et sa gestion rigoureuse des matières premières

Fondée en 1928, la brasserie Jojong, dont l'histoire remonte loin, est devenue une entreprise qui exporte du makgeolli dans plus de 30 pays à travers le monde. Son produit phare, le makgeolli aux noix de pin de Gapyeong, a été sélectionné comme boisson officielle du dîner d'État en 2018, ce qui a fait sensation. Sa saveur est riche et profonde grâce à une fermentation à basse température, et sa fermentation complète lui permet de ne pas déborder même lorsqu'il est secoué.

(株) 우리술 attire l'attention avec ses produits innovants tels que le makgeolli en canette et le makgeolli gazeux. Elle a lancé plus de 40 types de makgeolli variés en y ajoutant des châtaignes, du maïs, des oranges, etc.

Source : Carnet de tampons de la brasserie à visiter

Le makgeolli est exporté dans le monde entier.

Les visites d'usine ne sont pas autorisées, mais vous pouvez jeter un coup d'œil à l'intérieur grâce à la salle d'exposition.

Il a remporté de nombreux prix.

J'aimerais goûter à chacun d'eux, mais la dégustation est interdite en raison du Covid-19.

J'ai obtenu un tampon.

Programmes d'expérience

Visite de l'usine de makgeolli et du centre de recherche

- Choix possible entre visite libre et visite guidée

(Réservation préalable obligatoire pour la visite guidée)

Expérience de fabrication de makgeolli et dégustation de divers makgeolli

- Possible sur réservation préalable, minimum 10 personnes

Source : Blog Ne이버 우리술

Je me souviens avoir bu du makgeolli à la brasserie Heungbu avec plaisir.

Je recommande le makgeolli aux noix de pin de Gapyeong.