[Visite des brasseries] 21. Circuit des timbres Jaywell (Ominara)

Un chai produisant du vin pétillant d'omija, emblématique de la Corée du Sud

Jwell (Ominara) est un lieu où l'espace de brassage, la passerelle de visite et la salle de dégustation sont intégrés.

Sur le toit de l'usine de fabrication, des fûts de chêne sont empilés, et une partie d'un grand alambic est exposée à l'entrée.

Chez Ominara, on produit du vin d'omija still, du vin pétillant et de l'eau-de-vie de pomme.

Le vin pétillant d'omija, Omiroze, est un produit fermenté et vieilli en fût de chêne pendant plus de 5 ans,

montrant un nouveau potentiel pour l'alcool coréen.

Dans le magasin de vente dont le motif est inspiré de la Voie lactée, vous pouvez déguster diverses boissons élaborées avec fierté.

Source : Carnet de timbres des brasseries à visiter

Beaucoup de personnes ont visité les lieux.

Comme il est possible de faire une dégustation et une visite, mais que nous n'avions pas de moyen de transport pour la dégustation, nous n'avons demandé qu'une visite.

Début de la visite

La première étape est la salle de fermentation.

La deuxième étape est le vieillissement.

La troisième étape est la distillerie.

La quatrième étape est la salle de vieillissement du vin pétillant.

La cinquième étape est l'entrepôt de vieillissement de l'eau-de-vie.

Pour le vieillissement de l'eau-de-vie, deux méthodes sont utilisées : le fût de chêne et la poterie.

L'alcool vieilli en poterie est appelé Baekja (백자).

L'alcool vieilli en fût de chêne est appelé Oak (오크).

Enfin, le magasin de vente et de dégustation.

Prix de la dégustation.

Nous n'avons pas pu faire de dégustation, mais nous avons quand même acheté du Baram (바람) par regret.

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Programme d'expérience

· Visite d'Ominara (3 dégustations incluses / 10 000 ₩ / 1 personne ou plus)

· Programme de création de boissons commémoratives Omiroze Premier

Bouteille de vin de 375 ml (20 000 ₩ / 1 personne ou plus)

Bouteille de Mungyeong Baram (문경바람) à 40 % de 375 ml (Chêne : 25 000 ₩ / 1 personne ou plus)

· Programme éducatif : Consulter le site Web