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[Visite de brasseries] 6. 복순도가 Stamp Tour, un lieu à visiter à Ulsan
- Langue de rédaction : Coréen
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Pays de référence : Tous les pays
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- Nourriture
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Texte résumé par l'IA durumis
- 복순도가 développe continuellement sa culture de la fermentation dans des domaines aussi variés que les boissons alcoolisées traditionnelles, les cosmétiques et la restauration.
- L'entreprise a intégré l'idée de la fermentation à l'architecture, proposant une "architecture fermentée" qui utilise des matériaux et des techniques traditionnels coréens comme le riz et le levain.
- Le but est de créer un espace qui illustre l'évolution des matériaux et des structures au fil du temps, rendant ainsi ces éléments utiles aux personnes.
Culture de fermentation
La valeur de la durabilité, la culture de fermentation
Bokseundoga développe non seulement des alcools traditionnels de première qualité, mais aussi des produits de beauté, des restaurants et des pubs sous la marque de contenu "Culture de fermentation 醱酵文化".
Il poursuit son développement.
La "Culture de fermentation 醱酵文化" signifie créer de nouvelles valeurs en s'intégrant à divers domaines au-delà de l'espace.
Source : Site Web de Bokseundoga
Changement et cycle, architecture de fermentation
Lien
Minkyoo, le fils aîné de Doga, a réinterprété l'idée de "fermentation 醱酵" des boissons fermentées dans l'espace architectural,
définissant le processus de transformation d'un espace pour le rendre utile aux humains comme "architecture de fermentation 醱酵建築".
Tout comme le riz et le levain fermentent pour devenir un nouvel alcool traditionnel, Doga, sous le concept de fermentation, utilise des matériaux coréens tels que l'argile, les rizières, la paille de riz et le levain, qui dépassent leur signification première en tant que matériaux de construction, de manière variée et s'intègre à d'autres formes d'art telles que le son, la vidéo et l'installation, pour créer un nouvel objet de performance. L'espace capture les changements de saison et de propriétés.
En souhaitant que l'architecture de fermentation devienne un immense four qui contienne le temps, la matière et le cycle,
Doga a créé un espace intérieur et un espace extérieur.
À l'avenir, les matériaux de construction et les structures à l'intérieur de Doga
continueront de capturer le processus de transformation des matériaux pour devenir utiles aux gens au fil du temps.
Source : Site Web de Bokseundoga
Nous vendons aussi des en-cas simples.
Source : Site Web de Bokseundoga
Lorsque vous dégustez, ne secouez pas la bouteille, ouvrez-la progressivement pour relâcher le gaz.
Sinon, il risque d'exploser.
En passant, dans "Je vis seul", vous pouvez trouver une vidéo de l'acteur Im Won-hee qui exprime sa confiance en le makgeolli et qui fait exploser la boisson comme sur la photo ci-dessus.
Savourez votre boisson achetée avec de délicieux en-cas !
