[Tour de sellos de bodegas itinerantes] 23. Sanmerunongwon (영)

Bodega donde la uva de montaña coreana, cultivada de forma ecológica, está madurando deliciosamente en un túnel de vino.

La bodega, fundada en 1979 entre el monte Gamak y el río Imjin, comenzó como un huerto frutal que se dedicaba a la propagación de plantones de uva de montaña y a la producción y venta de zumo y mermelada de uva de montaña.

Actualmente, compra el 90% o más de la uva de las granjas locales para producir productos procesados, incluyendo vino de uva de montaña.

El padre del actual representante, Seobu-geon, construyó un túnel de vino subterráneo de 70 metros de largo cuando cultivaba el huerto de uva de montaña,

lo que ayudó a dar a conocer la bodega a un público más amplio.

Sus productos estrella, 'Odeneu' y 'Merudeuseo', se envejecen durante un promedio de 5 años y entre 5 y 10 años respectivamente, lo que les confiere un cuerpo rico y abundante.

Fuente: Cuaderno de sellos de las bodegas que se pueden visitar

Túnel de vino de 70 m

Un empleado explica los diversos métodos de maduración, como el uso de barricas de roble, recipientes de cerámica y botellas de vidrio.

Aquí es donde se realiza la fermentación y la maduración.

Diagrama del proceso de elaboración del vino de uva de montaña

Uva de montaña

Zona de experiencias

Lugar de degustación y venta

Probé 2 tipos de vino y el concentrado.

Productos a la venta

Obtuve el sello del sello.

Programas de experiencia

Mi propio vino 17.000 wones (Recorrido por la bodega + Embotellado de vino + Degustación de productos fabricados)

Experiencia de cosecha de uva de montaña 9.000 wones (Experiencia disponible a principios y mediados de octubre)

Elaboración de vino de uva de montaña 22.000 wones (Elaboración de vino de uva de montaña + Recorrido por la bodega + Degustación)

Tour y degustación de vino de la bodega de uva de montaña 3.500 wones (Visita a la fábrica de procesamiento y al túnel de maduración)

Experiencia de paquete 22.000 wones (Chocolate de uva de montaña + Mermelada de uva de montaña + Jabón de uva de montaña + Recorrido por la bodega + Degustación)

Fuente: Página web de Sanmerunongwon

Si estás listo para sumergirte en diversas actividades de experiencia y en el delicioso sabor del vino de uva de montaña,

visita Sanmerunongwon.