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Texto resumido por la IA durumis
- El Chuseongju de Damyang es un licor tradicional con una historia de mil años, y se enorgullece de su calidad excepcional, ya que ha sido seleccionado como el licor para la festividad en la Casa Azul.
- El origen del Chuseongju se remonta a la época de Goryeo, cuando los monjes del templo Yeondongsa en la fortaleza de Geumsungsan elaboraban este licor con hierbas medicinales nativas y cereales.
- Según la leyenda, se cuenta que un gato montés viejo se convirtió en humano después de beber Chuseongju, y la técnica de elaboración se ha transmitido hasta nuestros días.
Una bodega de sake tradicional de alta calidad hecha por maestros artesanos que se puede encontrar en Damyang, que tiene una historia de mil años.
Fue seleccionado como sake de vacaciones de la Casa Azul y ganó premios en la categoría de bebidas alcohólicas.
¿Qué es el sake Chuseongju?
Lee Yeong-gan, que sirvió como Ministro de Estado durante el 14º año del reinado del Rey Munjong de Goryeo (1060), estudió en el templo Yeondongsa en la fortaleza de Geumsan. Los monjes preparaban sake con hierbas medicinales nativas en el área de la fortaleza de Geumsan y arroz de cebada que los budistas les habían traído como pago mensual, y disfrutaban del sake como bebida diaria.
El sake preparado por los monjes del templo Yeondongsa era conocido por sus maravillosos beneficios, y se decía que un gato viejo se había convertido en humano después de beberlo. Desde entonces, la gente comenzó a preparar sake con hierbas y frutos nativos de las montañas cerca de la fortaleza de Geumsan, siguiendo la misma receta que usaban los monjes. Este sake se ha transmitido hasta el día de hoy como el sake Chuseongju.
(Fuente: Sitio web de Chuseonggoeul)
