Cultura de fermentación

Valor duradero, cultura de fermentación

Bokseundoga no solo desarrolla licores tradicionales de primera calidad, sino también productos de belleza, restaurantes, pubs, etc., bajo el concepto de cultura de fermentación 醱酵文化.

Ha estado desarrollando constantemente estos productos.

Cultura de fermentación 醱酵文化 significa que se fusiona con diversas áreas más allá del espacio para crear nuevos valores.

Fuente: sitio web de Bokseundoga

Cambio y ciclo, arquitectura de fermentación

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Min-gyu, el hijo mayor de Dog-a, reinterpretó la idea de fermentación 醱酵 desde el licor fermentado hasta el espacio arquitectónico.

Definió el proceso por el cual el espacio se transforma en algo útil para los humanos como arquitectura de fermentación 醱酵建築.

Al igual que el arroz y el koji pasan por un proceso de fermentación para convertirse en un nuevo licor tradicional, Dog-a también utiliza arcilla, arrozales, paja y koji, como materiales tradicionales coreanos, como materiales de construcción, más allá de su significado inicial, y los fusiona con diversos métodos para crear sonido, video, instalaciones de arte, etc., y los utiliza como nuevos objetos de actuación. El espacio captura el cambio de estaciones y propiedades físicas.

Con el deseo de que la arquitectura de fermentación se convierta en un gran horno que contenga tiempo, materia y ciclo,

crearon el espacio interior y exterior de Dog-a.

En el futuro, continuarán capturando el proceso por el cual los materiales de construcción y las estructuras dentro de Dog-a

se transforman en algo útil para las personas con el tiempo.

Fuente: sitio web de Bokseundoga

También vendemos bocadillos simples.

Fuente: sitio web de Bokseundoga

Al degustar, no agite y abra lentamente para liberar el gas.

Puede explotar si no se tiene cuidado.

Para su información, en el programa 'Yo vivo solo', el actor Won-hee Lim muestra confianza en el licor de arroz y lo hace explotar como se muestra en la foto.

Disfrute el licor comprado con deliciosos aperitivos.