La reunión de las manzanas de Yesan y la tecnología de elaboración de cerveza canadiense

Yesan tiene un clima privilegiado que permite a las manzanas madurar hasta que sus flores florezcan y sus frutos queden llenos, gracias a lo cual se cultivan manzanas dulces y crujientes que tienen un alto contenido de azúcar.

Su sabor dulce y ácido, combinado con su aroma, le ha valido a la manzana de Yesan el reconocimiento por su calidad única, y contiene más azúcares que promueven la digestión y absorción, ácidos orgánicos que ayudan a combatir la fatiga y la arteriosclerosis, y calcio que es eficaz para prevenir la hipertensión arterial, que las manzanas de otras regiones, por lo que es muy popular en todo el país.

Sobre la base de 40 años de experiencia en el cultivo de manzanas del representante Seo Jeong-hak, la tecnología de elaboración de vino del yerno Jeong Je-min, quien aprendió a hacer vino en Canadá, se unió para comenzar a producir vino y brandy.

No es una fábrica de licor que produce productos manufacturados, sino una bodega de granja de estilo europeo ubicada en una plantación de manzanas, que también cuenta con una bodega, un restaurante, una sala de seminarios y un alojamiento de estilo pensión.

Fuente: sitio web de Yesan Apple Wine

Visitamos la bodega y obtuvimos un sello en nuestro pasaporte de bodega, y un empleado nos ofreció un tour, así que con entusiasmo lo acompañamos.

Me encantaría tener un aparador como este que exhibe los licores que se están lanzando.

Recibimos una explicación general sobre cómo se elaboran los licores que se están lanzando.

Me gustaría probar todo, pero sería codicioso.

Según el método de destilación, se divide en vino y brandy y se añeja.

Barril de roble elegido por el empresario Baek Jong-won.

Barril de roble elegido por el dibujante de cómics Heo Young-man.

Yo que quiero elegir un barril de roble.

Los barriles de roble elegidos por celebridades se apilan y se abrirán después de 3 años de envejecimiento.

Por favor, contácteme cuando los abra, me gustaría unirme a ustedes.

Historia de Yesan Apple Wine

La razón por la que el vino producido en Yesan Apple Wine se llama Chusa (秋史) tiene varios significados combinados.

En primer lugar, comenzamos con el principio de no usar nombres extranjeros a medias.

Después de considerar un nombre que pudiera reflejar las características regionales y las características de las materias primas, nació Chusa.

Después de completar la construcción de Yesan Apple Winery en 2010, comenzamos a producir vino a gran escala.

Yesan Apple Wine está considerado como un modelo exitoso de agricultura de sexta generación que opera cultivo de manzanas (industria primaria), producción de vino (industria secundaria) y turismo de experiencia en bodega (industria terciaria).

Los clientes que visitan la bodega pueden participar en programas de turismo de experiencia interesantes en la bodega, que incluyen recoger manzanas, hacer pasteles de manzana, hacer mermelada de manzana, degustación de vino y brandy, y comidas.

También tiene una casa de huéspedes, por lo que puede disfrutar de una variedad de experiencias y un tiempo de relajación con manzanas fragantes.

Fuente: sitio web de Yesan Apple Wine

Fuente: sitio web de Yesan Apple Wine

El Festival del Vino de Manzana de Yesan es un festival en el que la familia, los amigos y los conocidos se reúnen para celebrar la cosecha del año, cuando las manzanas maduran a fines de noviembre de cada año, celebrar un pequeño concierto y disfrutar de una variedad de experiencias relacionadas con las manzanas y el vino, así como una barbacoa.

Es un evento organizado por Yesan Apple Wine y muchos clientes nacionales e internacionales lo visitan para disfrutar del festival.

Yesan Apple Wine también está trabajando activamente en la mercadotecnia cultural de sus productos utilizando este contenido cultural.

Fuente: sitio web de Yesan Apple Wine

Me gustaría que el coronavirus terminara pronto y que el festival volviera a empezar para que pudiéramos disfrutar de él juntos.

No pude probar el vino debido a que conducía, pero compré algo para llevar a casa y probarlo.

Los productos con rasguños en las pegatinas se pueden comprar a un precio más bajo (dicen que el sabor es el mismo).

Vino con un pedazo de pastel que compré en Tous Les Jours. ㅋㅋ