[Besuchsbrauerei] 2. Die Premium-Traditionelle Brauerei von Damyang, Chuseong-Goeul, Stampftour

Eine Brennerei für hochwertige traditionelle Alkoholika von Meisterhand, die Sie in Damyang, einem Ort mit tausendjähriger Geschichte, erleben können.

Sie wurde mit dem 'Presidential New Year's Liquor Award' ausgezeichnet und gewann Preise in verschiedenen Spirituosen-Wettbewerben.

Was ist Chuseongju?

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Im Jahr 1060, während der Herrschaft von König Munjong von Goryeo, studierte Yi Yeong-gan, der den Titel 'Chamjijeongsa' (Stellvertretender Premierminister) innehatte, als Kind im Yeondongsa-Tempel in der Festung Geumsung. Die Mönche des Tempels stellten aus dort wachsenden Wildkräutern und Reis, den die Buddhisten als Opfergabe mitbrachten, einen alkoholischen Getränks namens Gokcha her, den sie gerne tranken.

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Der von den Mönchen des Yeondongsa-Tempels hergestellte Alkohol war für seine wundersame Wirkung bekannt. Es heißt, dass ein alter Luchs, der diesen Alkohol trank, sich in einen Menschen verwandelte. Diese Legende verbreitete sich weit und breit. Seitdem wird der Alkohol nach dem gleichen Rezept wie damals von den Mönchen hergestellt, wobei Wildkräuter und Früchte aus den Bergen in der Nähe der Festung Geumsung als Hauptzutaten verwendet werden. Dieser Alkohol ist der Vorläufer des heutigen Chuseongju.

(Quelle: Chuseonggoel Homepage)